每天一杯蜂蜜水是好事，但蜂蜜食用有「誤區」，踩中可能影響健康

蜂蜜對人體是很有好處的，也有不少人在保持著每天喝一杯蜂蜜水的習慣。這是好事，但蜂蜜食用也有「誤區」，若是踩中了，可能會影響到健康！

1.生蜂蜜最好別食用

蜜蜂在釀製蜂蜜時，也會「不小心」採到有毒的花粉，若是在花源短缺的時候，有毒的花粉數量更多。而且生蜂蜜在收穫、運輸的過程中，也有可能被細菌污染。若是加熱食用，能夠殺滅這些細菌，有毒物質也會被分解，所以，生蜂蜜最好別食用。

2.最好別食用7~8月有種植黃藤地區的蜂蜜

每年的7~8月，是山裡黃藤開花的季節，這時候蜜蜂很容易採到黃藤花的花粉，而這種花含有一種生物鹼毒素，若是食用了用黃藤花釀造出來的蜂蜜，很有可能引起中毒，就算不中毒，也會影響身體健康。

3.冒泡後的蜂蜜最好別食用

正常、新鮮的蜂蜜表面一般不會出現什麼變化，而且顏色很正。如果你發現自己家的蜂蜜表面開始出現很多小氣泡，這說明蜂蜜的營養成分已經發生了變化，這其實說明蜂蜜已經開始變質了。

因為蜂蜜中含有一種有較強吸水性的葡萄糖，當儲存不當時，蜂蜜的水分含量會逐漸增多，當水分含量超過蜂蜜的20%時，蜂蜜中的酵母會大量繁殖，分解蜂蜜中的營養成分，從而出現蜂蜜冒泡的現象。若是還食用的話，不僅沒什麼營養了，還可能讓身體感染上細菌，不利於身體健康。

4.最好別食用在金屬容器中存放的蜂蜜

蜂蜜中的一部分營養物質會在酶的作用下轉化成乙酸，若是裝在了鍍鋅的金屬容器中，乙酸就會腐蝕鐵皮，使蜂蜜中鉛、鋅、鐵等金屬含量增多，營養成分會被破壞，還容易使蜂蜜變質。若是繼續食用了，是容易引起嘔吐、噁心等中毒癥狀發生的。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

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