清理血管垃圾還得靠這幾種食物

菌菇類食品熱量低，不僅是植物蛋白質的來源，還富含多種營養素，老人適量吃菌菇類，對預防心腦血管疾病大有好處……

香菇

香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，對心血管系統有良好的保護作用，還能有效防止動脈粥樣硬化。干香菇適合燉菜，能使纖維軟化徹底，有利於口感。香菇的作用，菌帽大於莖部。浸泡香菇的時候用20℃～35℃的溫水，做菜時候把泡發香菇的水也倒進鍋里，不會損失營養成分。

杏鮑菇

杏鮑菇肉質肥厚，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 能軟化和保護血管。適合炒、燒、燴、燉，也適合用來涮火鍋，或者做涼拌菜。

猴頭菇

猴頭菇在菌類家族中的身份比較高大上，有抗癌、延緩衰老、增強免疫力等功效，是養生佳品。最好的食用方法是煲湯，雞湯排骨湯都可以，猴頭菇的營養可以部分燉入湯中，而且味道鮮美。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！