它是老一輩的「救命糧」，既能吃還是好藥材，只是如今少人識

要說農村最多見什麼？那毫無疑問就是到處有的野花雜草了，這些小小一株的植物總到處叢生，雖說多數樣子都挺平凡的，但是對於農村人家來說，卻都是寶貴非常的存在。有時候只看外觀了解不到什麼，還得知曉價值才懂用處珍貴，不知道你們對這些小小植物，又有多少了解呢？

最近倒是見著一種特別的，它是老一輩的「救命糧」，既能吃還是好藥材，只是如今少人識。本身屬於一種多年生草本植物，因喜歡生長濕潤環境中，所以在小溪邊、河道旁等地方，總是最多見它存在的蹤跡的。植株會有一條筆直的花莖，上頭開滿紫紅樣子的小小花朵，有見著還挺好辨識的。

不知道你們有認識它的嗎？看到這圖片上的樣子，有沒有知道它叫什麼名字的呢？其實學名叫做「千屈菜」，也有人喜歡管它叫水枝柳、水柳、對葉蓮等，不同地方會有不同的稱呼方式，這也是相當正常的一件事情了。別看千屈菜像是一株普通雜草一般，其實它能吃還是好藥材。

尤其在以前農村地方貧苦的時候，這千屈菜起到的用處可就不小了。那時候總缺吃少穿，沒了糧食供應人們都得艱難度日，好在這野生的千屈菜很多見，人們發現它們能吃，便常去摘取來享用。簡單摘這千屈菜的嫩莖葉部分，可以嘗試的做法還挺多種多樣的，食用口感極好，營養補充也十分足夠。

不僅能吃，這千屈菜還可以全株入藥用，它擁有很好清熱、涼血、收斂、止瀉的功效，善用甚至對治療痢疾、崩漏、外傷出血、瘡瘍潰爛等病症，都是有不錯效果的。別看外觀像極雜草一株，僅憑藉以前是農村人的「救命糧」，還是天然好藥材這些優點，就值得人們去珍惜重視了。不知道這能吃還是好藥材的「千屈菜」，你們有看到過嗎？

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