妹子野外採摘的野菜，有清熱解毒的作用，用來炒牛肉非常美味！

在鄉村地區的野外，經常可以找到各種各樣的野味，並且它的種類很多，像是路邊的野草、田間的野菜、樹上的果子、山中的野貨和水中的河鮮等等，不管是哪一種都有十足的功效和味道，對於吃過的人來說總能會有深刻的印象，不知道小夥伴們都吃過哪些野味呢？

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這不，圖中的這位妹子就正好在採摘一種植物，這種植物看起來就像野草一樣，畢竟數量很多，這一整片都是。其實這些看起來像在草的植物，並不是野草，而是一種好吃的野菜，妹子這次就打算用它們來製作一道非常不錯的美食，到底是什麼樣的呢？一起來看看吧！

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首先，妹子採摘的這種野菜即使圖中的這個，它的名字叫做水芹菜，又叫做水芹，野芹菜等，不同的地區會有不同的叫法。這種野菜的口感酥脆爽口，味道鮮甜，是鄉村地區很多人都十分喜歡的美味。妹子這次就是要用它來製作一道地道的鄉村美食。

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除了這些新鮮的水芹菜之外，妹子準備的食材裡面還有牛肉，大夥應該都會喜歡的肉類。準備好食材之後，妹子就開始來料理了。首先是將水芹菜簡單的處理一下，要選出比較嫩的，而且莖稈的部分不要，選好之後就進行簡單的清洗；而牛肉這邊則是簡單的腌制，再準備其他的食材。

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接著就是熱鍋燒油，然後先炒牛肉，因為牛肉非常容易熟，而且太熟的話就會變老，所以在牛肉炒到有點變色的時候，就可以把切好的水芹菜放入裡面一起煸炒，接著簡單的調味和上色翻炒幾下就可以出鍋了。這樣一道製作簡單的鄉村美食，水芹菜炒牛肉就完成了。

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做好的這道美食，看起來效果還是不錯的，顏色相當的豐富以及鮮艷，看起來就讓人產生不俗的食慾；而味道聞起來也是非常不錯的，吃起來口感鮮甜爽口，讓人印象深刻；當然了，除了美妙的滋味之外，水芹菜本身也有清熱解毒、潤肺利濕的功效。

對於這樣的一種野味美食，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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