清明也有許多好吃的，妹子做的清明糍粑，用的就是一種野草做材料

清明時節雨紛紛，對於清明這個節日，很多中國人肯定都不會陌生，在這個日子裡面有許多的活動需要參與。而在參與活動的同時，少不了的當然還有各種美味的特色美食可以享用了，不知道小夥伴們的家鄉都有哪些，在清明節裡面食用的特色美食呢？

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這不，下面就有一位妹子，正好在準備一種當地清明節才會吃的特色美食，這種食物就叫做清明糍粑，不知道小夥伴們有沒有吃過呢？清明糍粑這種食物，不僅傳統，而且用到的食材也十分特別，它就是圖中看到的這種野草了，當地人叫做清明菜，非常讓人容易理解的名字。

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這些清明菜其實就是鼠麴草，又叫做鼠麴草、佛耳草、鼠耳草、田艾、清明菜、菠菠草等，不同的地區會有不同的稱呼，是在清明時節這個時候大量生長出來的野草，很多地方的人都有採摘它們，然後在清明節的時候製作成各種美食的習慣，就像妹子這次要做的這個。

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妹子這次要做的這個美食，用到的這些清明菜，都是從屋外的田間直接採摘來的，數量非常多的純天然野味。將清明菜採摘回來之後，妹子便開始清洗，將其切成碎末放入容器裡面，接著就是加入糯米粉和粘米粉，一點食鹽和砂糖，然後不斷的加水攪拌做成麵糰狀。

接著放到塗油的紗布上面，放到整鍋裡面蒸熟，就可以獲得圖中看到的這個軟趴趴的麵糰了，這個時候其實就已經可以食用了。不過呢，還是要再經過一道工序，也就是煎制之後再食用才會好吃就是了；煎制的時候非常簡單，將麵糰分成若干份，煎到兩面金黃就可以了。

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煎好的這道清明糍粑就如圖中看到的一樣，看起來相當的好看，顏色金黃金黃的，十分誘人，飄散出來的香味更是讓人口水直流；吃起來的話口感外酥里嫩，味道香甜可口，十分的入味，作為清明時節食用的特色美食來說，是相當優秀的。對於這樣的一道美味，不知道小夥伴們覺得如何呢？

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