拒絕春困，唯有春白茶，三大技巧教你如何在辦公室泡一杯春白茶？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
「春眠不覺曉，處處聞啼鳥。」
喝茶時，隨手翻詩集，剛好翻到這首《春曉》。
現在看到這句詩時，心裡的感覺，跟小時候看這句詩的感覺完全不同。
畢竟小時候上語文課，一碰到這種唐詩宋詞之類的東西都一定要背誦全文，那時，心裡只想著趕緊背完，然後就可以出去玩了。
孩提時代，無憂無慮，整天只想著放放風箏，捉捉柳花， 看看籬落疏疏一徑深，瞧瞧樹頭花落未成陰，無憂無慮，安逸快樂，獨獨不愛背書，看著那些似懂非懂的詩句，心裡怎麼都高興不起來。
但現在看到這句話卻滿心羨慕，覺得春眠不覺曉是何等幸福之事，睡覺睡到自然醒，一覺醒來，耳邊百鳥歡鳴，真是人生一大樂事。
尤其是在這春困濃濃的季節，一到中午都恨不得跟湘雲一樣，找一個僻靜處，睡在石凳子上，任它花謝花飛，群峰擁鬧，都只想小睡酣眠。
但村姑陳也是要吃飯喝茶的凡人，不是只喝白茶就飽的仙女。
就算再困，也要堅持看茶友們的留言，忙著為春茶季做準備……總之，也是要工作賺錢的。
曹孟德說：何以解憂，唯有杜康。那何以解困呢？
唯有春白茶！
在困意繾綣的午後，泡上一杯春牡丹，聞著芬芳的香味，嘗著清甜的茶湯，頓時困意被解了大半。
用舌尖輕輕攪動茶湯，如蘭似桂的香味盈滿口腔，沁入心底，春困也消散了。
這樣鮮爽的茶湯，不僅能解困，而且困意消散之後還能打起精神，繼續賺錢，對爾等普通人來說，這才是最實惠的好處。
既然如此，如何才能在辦公室泡上一杯能好喝的春白茶呢？
平日里在辦公室低著頭，忙忙碌碌的看官們，今天可要抬起頭，認真看看這篇文章了。
《2》
辦公室泡茶技巧之一：選對泡茶用具
【白瓷蓋碗】
現代人最可悲的地方，不過在辦公室中，對著文件電腦，這些毫無生命力可言的硬體，一看就是一整天，即使艷陽高照的陽春三月，也要頂著困意賺錢養家。
反觀古人，不是去看看黃四娘家，千朵萬朵壓枝低的花，就是跑去錢塘湖來一場說走就走的春行，愜意舒爽的緊。
這個時候，單單一杯白茶，可不能只通過口感俘獲大家了，還要通過視覺，嗅覺來征服茶友們。
此時選對茶具，就顯的極為重要。
我們都知道，白瓷蓋碗是最適合用來沖泡白茶的。
白瓷蓋碗外表素凈大方，純潔白皙，體態輕盈靈動，就算是嬌弱如林妹妹的茶友，也可隨意提拿輕放，輕易的倒出湯水。
白瓷蓋碗，瓷身上附著著一層釉，像李商隱筆下「掩燈遮霧密如此，雨落月明俱不知。」的屏風一般，將白茶的香味，茶味和蓋碗分開，保障了白茶最為純凈的香味。
除此之外，呈圓頂形的碗蓋，可以凝聚湯水內的香，經過沸水沖泡後，茶葉內的芳香物質盡數揮發，向上升騰，遇到碗蓋被阻隔，衝到頂上時聚集在碗蓋上，便形成了杯蓋香。
這時大家就可以直接揭蓋聞香了，在困意綿綿的午後聞聞白茶清雅，鮮香的味道，不失為一個消除疲勞的好選項。
然而，準備一套白瓷蓋碗自然是需要有條件的，如果茶友們的辦公室中，有足夠大的空間，能備上這麼一套素雅的茶具，自然是最好的。
但大多數茶友的辦公室，都是有很多人在的，在眾目睽睽之下，貿然拿出一套白瓷蓋碗，難免會有些尷尬，畢竟辦公室是公共場所。
這時候，用哪種茶具更合適呢？
【玻璃杯】
白茶香遠益清，茶香悠然，自然不能選擇容易吸味的茶具，而且在辦公室中，還要盡量保持低調，過於浮誇的茶具也不能選。
這樣一來，玻璃杯的優勢就凸現出來了。
玻璃杯質地特殊緊密，不像紫砂壺一樣內部有粗大的孔洞，它不吸香不吸味，同樣可以最大程度的保留白茶自然純真的風味。
茶友們買到的玻璃杯，大多都是透明的，可以清晰的觀察茶葉在杯中的狀態，和茶湯的顏色。
把白茶的干茶投放在杯底之後，澆入熱水，瞬間茶葉如漫天飛雪一般，衝上杯口，好不快活，幾沖之後，茶湯的顏色也會有變化，由淺入深，賞心悅目。
玻璃杯材質特殊，散熱也極快，也就讀半片文章的功夫，湯水慢慢涼下來，大家便可以嘗潤澤的茶湯了。
在辦公室這種要求效率，節奏感的場所，玻璃杯高效便捷，不僅不會影響到別人辦公，還可以隨泡隨飲，容易清洗。
因此，用玻璃杯泡白茶，看著晶瑩剔透的茶湯在杯中流轉，想著「玉碗盛來琥珀光」的美景，滿心的疲憊也會煙消雲散。
《3》
辦公室泡茶技巧之二：投茶要適量
不同的茶具泡白茶，投茶量自然也是不同的。
若投茶量過多，則茶湯易苦澀濃烈。
若投茶量過少，則茶湯滋味達不到最佳狀態，可能過於單薄。
就像宋玉筆下的東家之子，增之一分則太長，減之一分則太短；著粉則太白，施朱則太赤。
總之，恰到好處才是最好的。
正常情況下，最為常見的110毫升的白瓷蓋碗，搭配5克干茶，是茶與水的黃金比例。
這樣泡出來的茶，芳香撲鼻，湯水瑩潤，喝在嘴中淳和有漿感，是相對，潤的，滑的。
但這並不意味著，這組比例適用於所有白茶。
因此茶友們在使用玻璃杯泡茶時，投茶量也要做出相應的改變。
用玻璃杯泡茶，就等於說茶葉跟水要進行長時間接觸，這樣就沒法像蓋碗一樣，快速徹底的將茶湯倒出。
所以，在用玻璃泡白茶時，投茶量宜少不宜多。
一般常見的300ML玻璃杯，搭配1-1.5克干茶足矣。
茶友們在辦公時，想來也不會常備電子秤，在這種沒有精準儀器測量的情況下，淺淺的將玻璃杯底部覆蓋一層即可。
總之，玻璃杯泡白茶，在投茶時，堅持一個原則，宜少不宜多！
《4》
辦公室泡茶技巧之三：沸水沖泡
辦公室中沖泡白茶，通常用的都是飲水機中的水。
大家也知道，飲水機中的水通常達不到100℃，水溫達不到，茶湯的口感香氣，也就單薄了。
這時，想要在品嘗白茶鮮爽的口感，清新的香味，最好在辦公室內準備一個小巧的燒水壺，結論飲水機中的純凈水，燒開之後沖泡。
真正的好茶，必須要用沸水沖泡的。
白茶中含有豐富的氨基酸，沸水沖泡後融於水中，能給茶湯帶來鮮爽的口感，柔滑甘和。
若是用低溫或者中等溫度的水泡茶，茶葉中的物質釋放的極為緩慢，茶湯入口，總少了那麼一股勁，少了那層柔和感。
白茶中的芳香物質沸點也是各有高低，無論是高溫沸點的香氣還是低沸點的香氣，用沸水沖泡才能充分的調動它們的積極性。
沸水澆在茶葉身上，那股香味滾滾而至，十分豐富，層次變化多樣，可能第一口是高揚的毫香，稍晾一會之後，就是溫潤的花香，總之是鮮香的，馥郁的，芬芳的，令人舒服的。
低溫的水沖泡白茶，高沸點的物質壓根釋放不出來，香氣聞起來就比較單薄，寡淡，甚是無趣。
故而，大家在辦公室泡白茶時，一定要注意用沸水沖泡，備上一個小型的燒水壺，方便簡單，接上飲水機中的純凈水，燒開之後沖泡。
但一定不能用自來水來沖泡，自來水經過水廠的處理，含有氯化物，異味較大，會影響白茶的口感和香味。
《5》
在辦公室泡茶，若是空間足夠，可備上一套白瓷蓋碗茶具，畢竟用白瓷蓋碗泡白茶，最能保證白茶風味的原始喝純真。
若是辦公室熙熙攘攘，人來人往，可退而求其次，選擇簡單透明的玻璃杯，同樣能使白茶散發魅力。
但要注意的是，玻璃杯的投茶量與白瓷蓋碗不同，在使用玻璃杯喝茶時，投茶量必須堅持其宜少不宜多的原則。
沖泡白茶時的水溫也必須堅持用沸水，這樣才能聞到白茶豐富的香味，嘗到白茶本真的口感。
在辦公室中喝白茶，不過就是好那一口鮮爽，清新的氣息，能讓自己放鬆一下，舒服一下。
如果泡茶時不注意這些細節，隨手一泡，毀了一泡好白茶不說，還壞了心情，豈不是得不償失？
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
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