為啥菜市場的牛肉是掛著賣，豬肉卻是放在案板上的？你知道原因嗎

現在家家戶戶的生活條件都不是很差，不論是吃喝飲食、還是穿衣佩戴上，不算富裕也都挺小康的。尤其是飲食上，每頓有肉有素，食材搭配均衡，合理，生活也很是健康。但是在去菜市場買肉時，會發現一般豬肉都是放在案板上賣的，而牛肉都是掛起來的，你知道什麼原因嗎？說來話長，肉販子的這些貓膩你得知曉。

從三個方面可以看出肉販為啥把豬內放案板上，牛肉卻要掛起來賣：

第一方面：從肉販的角度考慮，他這樣做是為了吸引顧客的注意力，從而增加銷量。牛肉掛起來賣就是為了吸引顧客的眼球，讓人一看就知道這是一個賣牛肉的地方。而豬肉因為一般食有的人多，所以放案板上賣更方便一些，切起來也方便。

第二方面：就是為了不串味。豬肉腥味重，而牛肉卻不同，牛肉幾乎是沒有什麼異味的，所以將牛肉按部位切好，掛起來，不僅此不會與豬肉串味，而且買牛肉的人也方便挑選自己想要的部位。當然牛肉是不會因為風乾而變味的，不然也不會牛肉乾賣了。

第三方面：牛肉的銷量沒有豬肉大，而且牛肉的保質期也比豬肉長，如果說把牛肉放在案板上就很容易讓牛肉局部發臭，而掛起來卻不會影響其口感。豬肉銷量大，所以一直售出，不會影響其味道的變化。這就是為啥菜市場肉販會將牛肉掛起來賣，豬肉放案板上的原因，主要就在這3大貓膩上，現在你可知曉了。

菜市場大貓膩：豬肉放案板上，牛肉卻要掛著賣，其中原因你得知曉！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的「知識點」，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！

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