港式風味與地道馬來相融合：美食才是這座小城的重頭戲

對於粵港風情濃郁的怡保，美食就是港式風味與地道馬來的融合。噴香的鹽焗雞、爽脆的豆芽、清新的豆腐花、便宜可口的白咖啡、滑嫩的河粉、香脆的烤麵包....怡保的美食可以讓人深陷其中，就連周潤發在怡保拍戲時也對特色「芽菜雞」一再迷戀。

怡保名菜：芽菜雞

|| 老黃芽菜雞炒河粉 - 芽菜雞老字號

自圖蟲@路小海

芽菜雞是到怡保必點的菜品。然而這不是「一道」菜，更像一份套餐（芽菜、雞肉、河粉）：把，芽菜和雞肉分別裝碟呈上，再配以一碗河粉。當然也可以單獨點芽菜。因為怡保的水質特好，芽菜生長得特別粗壯爽脆，不同於國內所見的那般細長，河粉也因水質好而特顯滑嫩。而這道名菜就數老字號老黃芽菜雞最為知名。

地址：49 Jalan Yau Tet Shin, Ipoh 30300,Ipoh

時間：11:00-02:00

人均：RM5~20

|| 安記芽菜雞炒河粉 - 與老黃河粉相鄰

新街場區的安記芽菜雞沙河粉雖然沒有隔壁「老黃河粉」那麼人氣，但確是當地人最讚賞有加的。安記的西刀魚丸、豬肉丸、蜜汁叉燒，也是吃河粉的良伴。很多朋友說安記的芽菜雞最好吃，也有些死忠的吃貨只喜歡老黃的，見仁見智。

地址： 48, 51, 53, Jalan Yau Tet Shin,30300, Ipoh

時間：11:00-02:00

人均：RM 5~20

茶餐室

|| 南香茶室 - 白咖啡始祖

自@Charray

「三點三，下午茶」，作為怡保白咖啡的始祖——南香茶室是怡保人每到下午最愛鑽的茶室。店鋪的裝修風格充滿時代感，吸引著無數喜愛懷舊氣息的遊客。這裡的福建面、釀豆腐、豬腸粉、烤麵包和蛋撻都非常不錯。每天的蛋撻都是新鮮出爐的，客人絡繹不絕，基本上都是一打一打地買。口感順滑的白咖啡配上新鮮出爐的蛋撻，美味至極。

地址： 2, JalanBandar Timah, 30000, Ipoh

時間：12am-10pm

人均：RM 3~10

|| 天津茶餐室 - 焦糖燉蛋及蝦面

蝦面，自@阿滋楠bloger

自@紫色透明

天津茶餐室與南香茶餐室位於同一條街道的南北盡頭，簡陋的店面不大，客人也都是老顧客，大概是因為蝦面以及焦糖燉蛋的美味讓人難以割捨。這裡的焦糖燉蛋是布丁狀的，雞蛋味道很濃，配上有點焦苦味道的焦糖非常好吃。蝦面則可以自己挑選食材，也可以讓面檔老闆幫你推薦，配上一杯咖啡，就是豐盛的早餐！

Tips：這裡只做早餐和午餐時段，下午不營業。

|| 德記茶餐室 - 經典炒河粉「月光寶盒」自@Charray

自@Charray

從1963年開始營業的德記茶餐室，現今已傳到第三代。和怡保很多餐館一樣，營業時間比較傲嬌。德記傍晚才開始營業，但依舊人氣爆棚，拼桌吃飯實屬常見。特色的馬來西亞菜質量非常高。其中「月光河」可謂是招牌，其實這就是炒河粉之後在上面打入一個生雞蛋，將雞蛋戳破之後，將蛋黃和沙河粉一起拌勻，使沙河粉入口爽滑。

|| 新源豐茶室 - 年代懷舊感十足

新源隆茶室已有60年歷史，店內處處咖啡香，來這裡緬懷舊日時光，品嘗古早味白咖啡，一舉兩得。

地址：15A, Jalan Bandar Timah, 30000,Ipoh

時間： 08am~10pm

價錢：RM3~10

粵式點心

|| 富山茶樓 - 正宗粵式點心茶樓

自@紫色透明

自@紫色透明

富山茶樓貌似是旅行者到怡保必嘗的一家茶樓，而富山也算是怡保粵式點心的老字號。燒賣、蝦餃、蛋撻、炸蝦卷、叉燒包等經典廣式點心是難得的正宗。

|| 明閣香港點心 - 價格更親民

位於富山附近的明閣，香港點心種類非常多樣，雖然出了名的「嬌小玲瓏」，不過價錢也比富山更加親民。點心「四大天王」——蝦餃、燒賣、糯米雞、叉燒包，也有其他招牌，如芝麻糊、炸蝦卷等。

傳統香餅

|| 余合香餅 - 怡保香餅的代名詞

經過了強大的市場推廣，余合香餅大概已成為了怡保香餅的代名詞。採用了全自動化的生產工藝和獨特的炭燒秘方，余合出品的香餅由輕薄酥脆的皮包裹著濃稠的黑糖，精緻美味，是伴手禮的第一選擇，口味多樣，價格公道。

地址：7 Jalan Sri Ampang, Taman Ipoh Jaya, 31350, Ipoh

時間：10am-9pm

價錢：RM 10~20

|| 江永餅家 - 手工餅家的情懷

製作過程，自@森特

自@森特

江永餅家是一家傳統手工工作坊，依舊保留著幾十年延續下來的手工藝，每一道工序都是獨家的。因此這家有情懷、有溫度的餅家，一直深受附近居民的喜愛。在二十年之久的吊扇下，喝著冰鎮椰青，吃著香噴噴熱乎乎的餅，愜意幸福。

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