帶魚最好吃的做法，配方技巧告訴你，比紅燒肉都香，很下飯超好吃

年已經過了這麼久了，但我還是懷念在老家吃的帶魚，老家親戚做的炸帶魚是真的好吃，到現在我還忘不了，不過現在離開家有這麼久了，好久都沒吃這個帶魚了，記得過年那會帶魚的價格也比較高，一條帶魚花了小半百，但是為了美味還是值得的，家裡的小孩和長輩都特別喜歡吃，每次做好端上桌子都被小孩子搶光了。

那麼今天我就來教大家做炸帶魚這道菜，現在帶魚的價格肯定是比過年那陣子便宜很多了，所以大家可以敞開肚皮來吃了，這道菜要準備的食材有：帶魚、澱粉、雞蛋、醬汁等，帶魚最好吃的做法，配方技巧告訴你，比紅燒肉都香，很下飯超好吃。

首先先把帶魚洗乾淨內臟也清理乾淨，我一般都會把魚頭切除的，帶魚肚子有一層黑色的隔膜，這個東西比較腥，不喜歡吃腥味道可以洗乾淨一些，洗魚的時候務必要小心一點啊，，因為有魚刺的，大家要注意。

把帶魚切成大小差不多，然後在碗里打3個雞蛋，放一些食用鹽把雞蛋打散，打散的雞蛋倒在裝帶魚的碗里，最好是拿過濾器過一遍，這樣吃起來才會更鮮嫩，然後放一些澱粉下去，攪拌至糊狀就差不多了。

這是就可以起鍋熱油了，把油溫燒至6成熱，炸至金黃成型就可以撈出來了，一道好吃的炸帶魚就做好。如果你有更好的建議，歡迎點贊評論多多關注哦，感恩！

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