3月最刮油的菜，只需簡單炒一炒，清腸去油膩，讓你越吃越苗條

3月最刮油的菜，只需簡單炒一炒，清腸去油膩，讓你越吃越苗條。

竹筍所含的熱量很低，100克竹筍只有27卡路里，對於需要減肥的人來說，是一種很好的選擇。竹筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會不斷地被竹筍纖維吸附，隨著廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制飢餓感，所以吃竹筍能達到健身減肥的目的。

韭菜中含有豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進腸胃蠕動，難以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

【韭菜炒筍絲】

用料：韭菜一把，竹筍2個，蚝油1勺，鹽少許，食用油適量。

做法：韭菜擇洗乾淨，切成小段，竹筍剝去外殼，先切片再切成細絲。

切好的筍絲用開水燙一下（不怕麻煩的話最好焯一下水，可以去除苦澀味）

鍋中倒入適量油，倒入竹筍翻炒片刻。

加入一勺蚝油翻炒均勻。

倒入韭菜段，加少許鹽，翻炒均勻即可出鍋，韭菜不要炒時間太長，1分鐘左右就好。

上桌開吃了，3月最刮油的菜，只需簡單炒一炒，清腸去油膩，讓你越吃越苗條，趕緊來試試吧！

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