用這4種方式洗菜，容易把菜「越洗越臟」！可惜很多人都愛這麼干

說到做飯可能很多人都不會，但是說到洗菜的話，相信所有人都會信誓旦旦的說自己會洗菜，但實際情況卻是，百分之五六十的人所堅持的洗菜方式都是錯誤的，不僅不會洗菜，還會把菜洗的越來越臟。

錯誤洗菜方式一：「泡菜」

有人有一種錯誤的認識，覺得菜上面有非常多的農藥殘留，我只要把它放到水裡面多泡一會兒，就可以幫助減少菜上面殘留的污漬，讓菜更加的乾淨。

若是你有這種認識的話，小李菌只想說，你的這種認識是錯誤的。因為蔬菜上面殘留的農藥並不會因為你在水裡面浸泡的時間長短而有什麼改善，甚至會因為長時間的浸泡，導致水分被蔬菜吸收以後造成本來被沖洗到水中的農藥再一次被植物細胞給吸收，反而是污染程度更加的重了，反而是不利於我們的身體健康。

錯誤洗菜方式二：用清洗劑

在我們的生活當中，有非常多的產品是針對蔬菜上的農藥的，最有名的就是所謂的「果蔬清洗劑」，甚至有無數的廣告表示若是用了果蔬清洗劑可以把蔬菜里的殘留的污垢全部都洗出來。

但是小李菌只需要告訴你並沒有那麼神奇的洞頂，這種東西就像是洗面奶，只能夠洗到臉部的表層，而毛孔里的油脂和污垢不是說一下子就可以洗掉的。

果蔬清洗劑也是同樣的道理，若是用這個東西的話，也只是洗掉了表面的東西，而被蔬菜吸到深層的垃圾，並不是那麼容易的洗乾淨的。

而且甚至會出現這樣的一個現象，就是用了果蔬清洗劑以後，反而導致果蔬清洗劑的液體殘留在蔬菜里，無法全部清洗乾淨，反而不如不洗。

錯誤的洗菜方式三：用鹽水洗菜

為了能夠達到深層清潔，洗掉農藥，於是人們利用鹽水來清理，但是說實話，確實有一定的用處，比如說在吃花椰菜和西蘭花的時候，可以先用鹽水泡泡，然後將裡面的蟲子給殺死，免得素菜變「葷菜」。

但是要注意用量，鹽不是放的越多越好，相反的放的太多的話，就會導致水分中的鹽分佔比太大，反而導致蔬菜的營養被破壞。

錯誤洗菜方式四：切菜後再洗一遍

有些蔬菜的構造比較複雜，所以很多人都會有這樣的一個錯誤的觀念，覺得把它切掉以後再洗，就可以很簡單的洗掉內里附著的農藥和污垢，但其實這樣子會導致蔬菜有了傷口，這個創口可以造成很多膳食營養的流失，尤其是放入水中以後，會導致流失的更快，而且還容易將水裡的農藥從切口上吸收進去。

所以大家以後洗菜的時候，要注意自己是否犯了這幾種錯誤。

【圖片來自網路，文字均為原創】

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