嘗一次就上癮，這隻網紅鹵鵝到底有多好吃？

食神蔡瀾先生曾說過：「我們吃鵝，最著名的廣東人的燒鵝和潮州人的滷水鵝。」潮汕鹵鵝早已被列為廣東省的非物質文化遺產，這幾年更是成為人人追捧的網紅美食。

如果你有機會到當地去遊玩，就會發現街頭的鹵鵝店人氣有多旺，很多明星也紛紛前去打卡。

而今，想要嘗到正宗潮汕鹵獅頭鵝，下廚房市集的老店「精緻潮菜」家就有。他家經典的胡椒豬肚已累計賣出近6000份，獅頭鵝也同樣值得一試。

這款鹵鵝肉質鮮美，鹵香濃郁。一塊塊皮肉相連，中間隔著一層油亮的鵝朥，粘上滷汁或是蒜蓉醋，一口下去，肥而不膩，相得益彰。

廚友@dujs0211就在嘗過之後評價說：「十分入味，端上飯桌很快被搶光。」

廚友@zlxmmll 的買家秀

製作這款鹵鵝所選用的是有「世界鵝王」美譽的獅頭鵝，這種鵝體型巨大，重約十幾斤，每隻鵝都要養夠好幾年，才有勁道的口感。

這也使得獅頭鵝身價倍增，一隻3年的老鹵鵝可賣到1000~2000元。

而如何將這樣體型巨大的獅頭鵝鹵得入味，就非常考驗滷水師傅的手藝了。

「精緻潮菜」家的滷水師傅因滷味正宗而上過汕頭電視台，每天只做少量鹵煮，鹵料和醬油都用最上等的，一次鹵夠3個小時，讓鵝不停地吸收滷汁。新鮮出爐的鵝肉，吸收了滿滿香料滷汁，色澤光亮、十分誘人。

這樣一份鹵鵝買回家，拿來給家人嘗鮮或是招待親朋好友，一定大受歡迎。

每隻鵝店家都請大師傅趁熱切片，方便大家收貨後熱水解凍就可以開袋即食。

配送原湯滷水一袋和蒜泥醋小包，蒜泥醋為生蒜頭切碎加入糯米白醋，蘸料放小碟子里，吃前蘸一蘸，這樣更解膩。

另外，廚友@手機用戶1573_y8rn補充說：「沾酸梅醬也是個不錯的吃法」。

現在下單，新鮮現做還享順豐空運包郵，馬上嘗到一口鮮。

廚友@zlxmmll評價道：

收到就開吃啦，沒想到鵝肉不肥哦，瞬間沒啥罪惡感了，哇咔咔卡～ 賣家還都切好片了，是我這種手殘星人的福音，味道也不錯！

廚友@清晏_vzei評價道：

量足好吃！關鍵還要誇誇包裝：一般店家都是把食品和冰袋一起放箱子里就是了，這個店家還裹了一個保溫包裝，保溫效果超棒！

廚友@鐺鐺小廚評價道：

發貨好快！味道正宗，好評啊，會回購

精緻潮菜 | 阿鄺潮汕滷水鵝肉450g

69元包郵（原價75元）

優惠僅到3月26日

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