吃豬肝能養肝嗎？養生專家：別傻了，養肝要做的是避開這2件事

肝臟是身體最大的解毒代謝器官，承擔著上百種的工作，被稱為「代謝工廠」。但它也是最沉默的器官，即使受到傷害，也不會表現的那麼明顯，依然可以正常運轉。

可如果不及時保護肝臟，就會導致肝臟出現問題，很有可能會引發肝癌風險，意味著我們的健康也出現了問題。所以，在日常生活中要做好養肝護肝的準備。

民間有很多偏方，說經常吃豬肝可以達到養肝的效果。真的是這樣嗎？我們來說一說。

其實，吃豬肝並不是養肝的最好辦法，只是人們「以形補形」罷了。因為豬肝的主要成分是脂肪、蛋白質和膽固醇，吃下去被人體吸收會變成氨基酸和脂肪酸這類小分子物質，這些物質會進入全身，並不會全部跑到肝臟中去，達不到吃啥補啥的效果。

反而如果吃的豬肝過多，還會給肝臟增加負擔，不利於養肝。因為豬肝的脂肪含量很高，每100克豬肝的熱量高達129千卡，膽固醇含量高達288毫克，這些都是需要肝臟代謝掉的，大量食用反而適得其反，還容易造成脂肪肝。

豬肝的維生素A含量也很高，攝入一定量對人體有益，可如果攝入過多就會發生維生素A中毒，出現頭痛、眩暈、嘔吐的現象，最終還是需要肝臟來解毒，會讓肝臟負擔更重，哪裡還談得上是養肝。

那麼怎樣做才能養肝呢？

避免飲酒過量：

酒精是傷害肝臟的一個重要因素，酒精進入體內，需要由肝臟進行代謝。這個過程酒精會傷害肝臟細胞，而且這種傷害幾乎不能恢復。長期大量飲酒就會造成酒精性脂肪肝，甚至轉變為肝硬化。所以說，減少飲酒量是最簡單、最有效的辦法。

避免暴飲暴食：

當然，還要避免暴飲暴食的飲食習慣。肝臟本身恢復能力是很強的，如果損傷時間不長，加上正常規律飲食，肝臟往往能自我修復。但如果損傷期間，還在暴飲暴食的飲食習慣，肝臟功能就會遭到不可逆的影響。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！