它是花是葯更是菜！寧心安神，清心除雜，失眠的人一定要多吃！

這道菜也是小編髮現的很神奇的一種食材，它是花是葯更是菜！它就是百合，有中醫說，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效，百合的花是可以入葯的。今天小編就在這為大家推薦這道菜，春天心煩意亂、睡不著、失眠多吃一點它。它是花是葯更是菜！寧心安神，清心除雜，失眠的人一定要多吃！

西芹百合

By 霖霖外婆

配料：

西芹 400克、鮮百合 半頭、玉米油 20毫升、薑片 2片、水 半鍋、精鹽 1勺半

烹飪步驟：

1.西芹去根部，摘洗乾淨。

2.撈出，斜刀切成合適長度的段，備用。

3.百合掰開，剝去老葉，清洗乾淨，瀝干水分備用。

4.半鍋清水，西芹段倒入，蓋鍋蓋，開大火，焯水四分鐘。

5.撈出西芹，清水沖洗一下，瀝干水分備用。

6.乾淨鍋中開大火燒熱，倒入玉米油，下薑片。

7.油溫熱後，倒入百合，快速翻炒，一分鐘左右。

8.然後倒入西芹，繼續翻炒。

9.大概翻炒一到兩分鐘，加入一勺半鹽調味。

10.翻炒均勻，20秒後出鍋。

烹飪小貼士：

1、潤肺止咳：甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

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