1種植物，嫩葉摘下來，一斤賣到60元，越來越多人在養，您有嗎

1種植物，嫩葉摘下來，一斤賣到60元，越來越多人在養，您有嗎

歡迎花友們來到盆栽小棧本期的養花講堂，這是我們第1165期養花專題哦！感謝花友們一直以來的關注。在這一期的養花內容里，我們將會給大家分享一下關於「香椿芽」的一些知識。在我們以往分享的1100多期養花專題里，也有關於香椿芽的一些內容，感興趣的朋友，可以關注盆栽小棧後查看。

我們分享的這一期內容，主要和「香椿芽」有關。一說到香椿芽，可能大多數人都不陌生吧？確實也是，香椿樹以前在農村也有很多，不能說家家戶戶都有吧，至少野外也有不少。現在這個季節，正好是香椿樹生長的好時候。而此時讓人期待的香椿芽也開始生長採摘了。香椿芽，怎麼說呢，可以說有人很待見它，有人卻不待見。說白了還是口味有所不同吧。

1、香椿芽的採摘時間

每年的這個時候，也就是大概3月份吧，香椿芽就開始逐漸的上市了。這是因為香椿樹在清明前後開始發芽，所以香椿芽最佳的採摘時間，算是從每年的3月份，一直持續到5月份吧。儘管現在正是採摘的好時候，但香椿芽並不便宜。前幾天還有各地的網友給我們留言說，有的地方賣到60多元一斤，有的地方則更貴，論捆賣，一捆20元，合計下來一斤都標價100多了。

2、香椿芽的價值

之所以香椿芽價格這麼高，完全是因為它的營養價值。在香椿芽裡面，含有豐富的營養物質，比如在它每100克的香椿芽鮮嫩莖葉中，就含蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等等。此外，香椿芽作為一種食材，可以說老少皆宜了，很多人都喜歡把香椿和雞蛋一炒，那味道真是美極了！當然了，也有人吃不慣這個口味。喜歡把香椿芽用食鹽腌制起來，等到秋冬季再食用，話說腌制後的香椿芽味道依舊可口！

3、香椿樹的養殖

也正是由於香椿芽的高價值，所以很多人覺得是一個發家致富的好機會，所以有不少人開始大規模的養殖香椿樹。當然了，香椿樹的養殖，並不是每一個人都可以養好的。畢竟這裡面還有很多的養護知識和講究。比如怎麼使得香椿樹生長健壯，怎麼使得香椿樹嫩葉長得快，怎麼讓香椿樹收割的茬數多等等。

4、提高香椿芽產量的技巧

不少養殖香椿樹的農戶，不知道從何時起，發明了這樣一種方法，可以讓香椿芽長得好，長得快。這個小技巧，其實很簡單，就是把生活中的一些雞蛋殼，直接扣在香椿芽的頂端。根據農戶們的講解，這樣做的目的是為了遮光和保溫，對香椿芽的生長很有好處。

以上就是我們這期關於香椿芽的一些知識，感謝您的閱讀！話說這香椿芽，您願意吃嗎？歡迎在下面互動討論。最後記得點贊和分享一下哦，我們下期再見！

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