洗花甲時，別傻傻用鹽泡了！老廚師教我2招，花甲自動吐沙還快速

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花甲一類的貝殼類海鮮是我們餐桌上非常常見的一種食材，如果處理的當的話，基本上是沒有任何腥味的，並且它的味道也是特別的鮮美，營養十分豐富。對於很多吃貨來說，雖然喜歡吃海鮮，但也經不住現在的海鮮價格非常昂貴，而花甲卻是一種非常平價，人人都可以吃得起的海鮮，通常十幾塊錢就能夠買到很多。但是一般大家吃花甲，卻都是習慣去外面的夜宵攤或者是專門吃花甲的飯店吃，很少會有人選擇自己在家做，但其實小編覺得，外面做的那些花甲多少都是有些不幹凈的，有時候還有很多空殼和死花甲，常吃對我們的身體健康沒好處。

大部分人之所以不喜歡自己在家做花甲吃，主要還是因為處理花甲是一件非常麻煩的事情，最讓人忍受不了的就是，我們在吃之前才發現，自己清理花甲的時候，沒有將裡面的淤泥和沙子處理乾淨，吃到嘴裡特別難受，一口下去就能夠讓人食慾全無。那麼我們到底該如何將花甲身體裡面的淤泥和傻子處理乾淨呢？大部分的人只知道要在洗花甲的時候，用食鹽來浸泡，但實際上這種方法是不太管用的，有時候用食鹽浸泡了大半天，卻還是有很多的沙子。所以今天小編就要來給大家分享一下，一位老廚師教給我的方法，用了這2招之後，花甲能夠自動吐沙，並且還特別快速哦！

1.溫水泡花甲

首先要來給大家介紹的這個方法，就是以前一位很有經驗的好處是告訴我們的，老廚師說，實際上用鹽水來泡，雖然說有效果，但需要耗費的時間是非常長的。所以我們就可以用溫水泡的這種方法，來處理花甲當中的沙子和淤泥。不過大家一定要記住，水溫不能夠超過50度，不然花甲在浸泡的時候，就可能會馬上死亡了。而且我們還可以在浸泡的時候，在盆中滴幾滴食用油，這樣就能夠讓花甲自動吐沙，並且將其腸胃裡面的沙子吐的乾乾淨淨了，並且使用這種方法來泡花甲，總共需要不到半個小時的時間哦，是不是非常的快速呢！

2.辣椒刺激法

接下來的這種方法，小編覺得是比較」殘忍「的，也是比較有效的一個方法。首先我們要準備一些小辣椒，然後在準備清洗花甲的盆中，加入香油還有醋之類的調料，接著將其拌勻之後就可以放入花甲了，花甲在這個時候吐沙是非常快的，主要是因為在辣椒的刺激之下，它會不斷地張嘴，不過多久，沙子就會被吐乾淨了哦。

最後小編要建議大家，平常在買花甲的時候，一定要注意看是不是活的花甲，因為死的花甲，不管你怎麼處理，都是弄不幹凈的。我們也可以購買已經在水裡放置了一天過後的，如果說放花甲的水是比較清澈的話，一般這種花甲都不用怎麼處理，因為肚子裡面的沙都差不多吐乾淨了。

好了，今天為大家介紹的處理花甲的方法就到此為止了，不知道你們都學會了嗎？如果文章對於你有幫助的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力！

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