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隔夜水細菌超標?千滾水致癌?真正不能喝的水,你知道嗎

水是生命之源。關於健康喝水的話題,一直被熱烈討論!

可惜的是,很多人都不知道如何正確喝水,並且還對喝水這件事存在不少誤區。下面,我們來看最常見的兩大疑點:隔夜水細菌超標?千滾水致癌?

隔夜水細菌超標?千滾水致癌?真正不能喝的水,你知道嗎

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隔夜水細菌超標?

思考一個問題:

晚上8點燒開的水,放置到第二天早上8點,算隔夜水不能喝的話;那麼早上8點燒開的水,放置到晚上8點,還能不能喝?

Emmmm......同樣是間隔了12小時,為什麼過夜的水不能喝?是因為晚上的細菌比較多嗎?照道理說,白天氣溫更高更適宜細菌繁殖吧。

看出來沒?說隔夜水不能喝的,彷彿沒有什麼說服力。

其實,只要保存得當,燒開過的水放置一個晚上,第二天還是能喝的;如果是敞開蓋子的水呢,就需要擔心細菌超標的問題。

隔夜水細菌超標?千滾水致癌?真正不能喝的水,你知道嗎

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千滾水致癌?

千滾水,即反覆燒開的水。

有流言稱:反覆燒開的水,裡面的亞硝酸鹽含量會增加,容易導致癌症!其實是錯的。

根據國家飲用水的標準,亞硝酸鹽含量需要≤ 1 mg / L才算合格。

實驗證明:

· 自來水中的亞硝酸鹽含量為0.007 mg / L≤ 1 mg / L,即合格。

· 燒開1次後,亞硝酸鹽含量為0.021 mg / L≤ 1 mg / L,也合格。

· 燒開20次後,亞硝酸鹽含量為0.038 mg / L≤ 1 mg / L,依然合格。

還擔心「千滾水」亞硝酸鹽含量超標的,實在沒有必要。

畢竟老火靚湯都喝了,怎麼不見你擔心呢。

隔夜水細菌超標?千滾水致癌?真正不能喝的水,你知道嗎

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真正不能喝的水,其實是這個......

水,沒有太多特殊營養價值;但是人們決不可少了它,關於喝水並沒有太多講究,關鍵是溫度適宜以及乾淨衛生。

1、生水

沒有經過高溫消毒、殺菌的水,有極大的健康風險,可能被細菌、寄生蟲等有害物質污染,進入人體腸胃道之後,會引發急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等疾病。

謹記:別喝生水。

2、太燙的水

開水不能直接喝,原因很簡單:燙嘴!經常喝太燙的水,無疑會損傷黏膜(食道、胃),甚至會增加患消化道癌症的風險。

最好:喝37℃左右的水,與體溫相當。

其實呢,喝水最講究的是乾淨、合格且安全,這樣才可以放心飲用。

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