做可樂雞翅時，用可口可樂還是百事可樂？選錯了口味跑偏，還泛苦
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Moio對於雞翅是特別喜歡了。尤其是可樂雞翅，更加是愛吃，因為它實在是太美味了，Moio一口氣就可以吃五六個！不知道大家有沒有發現，其實做可樂雞翅，選可樂也是一件特別講究的事，那麼咱們到底是應該選可口可樂還是百事可樂呢？
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Moio之前做雞翅沒有太在意這個事，發現幾次做下來，味道還是有差別的。通過我的經驗發現，還是百事可樂做出來的可樂雞翅好吃！其實是因為可口可樂相比百事可樂，口感會更加重，它的甜中會帶著一點苦味，但是百事可樂味道就會稍薄一點，還會偏甜一點，做出來的雞翅也會有點像蜜汁雞翅的感覺，特別的好吃！那麼接下來Moio就來給大家分享一下這道可樂雞翅的做法吧，感興趣的朋友可以試著做哦！
食材：咱們需要準備雞翅、百事可樂、蔥、姜塊、干辣椒、大料、花椒、白糖、食用油、食用鹽
第一步：首先咱們需要把買回來的雞翅用水洗乾淨，如果上面有冰塊，記得要先用溫水解凍。再起鍋，加入適量的清水，開大火把水燒開，把洗乾淨的雞翅放入開水鍋裡面氽燙1分鐘左右就可以撈出來了。接著用刀在雞翅上劃幾刀，這樣子能夠讓雞翅裡面更加入味，口感也會更加好。
第二步：再一次起炒鍋，炒鍋上開大火放油，不需要等油熱，就可以直接放白糖，均勻翻炒2三分鐘左右直至炒糖色。緊接著大火轉中火，把花椒放進去。稍微翻炒一下，等到白糖融化變作黃泡沫，把它們盛出來。然後再一次往鍋內放少許油開大火燒熱，放入雞翅。同樣把剛剛盛出的料再一次放進去，一起迅速放翻炒。放蔥段、姜塊、大料，繼續翻炒。
第三步：咱們看鍋裡面，感覺顏色滿意後差不多了，就可以倒入百事可樂，注意不要一次性全部倒完，可以分幾次倒，一邊倒一邊進行翻炒。等差不多了，就再放進干辣椒和鹽，蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘左右。最後開蓋把火開大，輕輕翻動雞翅收湯。出鍋撒上蔥花裝盤就可以吃了。
這樣子做出來的可樂雞翅不僅顏色好看，而且還肉質鮮嫩，特別的美味。Moio這樣子一做，家裡人都搶著吃，還有一定要記住，選百事可樂哦，這樣子做出來的可樂雞翅味道會更加好！
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