春天，多讓孩子吃這「菜」，營養美味比肉香，補腦益智身體棒

春天，多讓孩子吃這「菜」，營養美味比肉香，補腦益智身體棒

隨著社會的進步，人的生活水平越來越好，孩子都成了每一個家庭的重心，很多家長開始注重孩子的飲食生活。平時除了上班之外，還會專門花時間學習食譜，因為在孩子長身體的時候，只有孩子吃的營養健康，做父母的心裡才會放心開心。

春天，多讓孩子吃這「菜」，營養美味比肉香，補腦益智身體棒，經過了嚴冬之後，春天可以說是孩子生長發育的關鍵時期。然而由於早晨早晚溫差大，孩子自身免疫力低，因此更要在飲食上注意，多讓孩子吃一些提高抵抗力喝鈣含量高的食物。由於孩子的腸胃弱，好多營養專家都建議應該是想讓孩子吃一些比較營養的蔬菜，這樣不但易消化，而且更加營養健康。

其中生活中的蔬菜多種多樣，尤其是在春天，各種新鮮的蔬菜都上市了。像西紅柿、韭菜等等，但今天小編給大家介紹的是金針菇，它含有豐富的維生素礦物質以及蛋白質。春天多讓孩子吃金針菇，不但營養美味比如香，而且不能抑制身體棒，可以促進生長發育，增加抵抗力。接下來小編就將這道番茄炒金針菇的做法給大家分享一下。

番茄炒金針菇

所需食材：

番茄2個，金針菇1把，鹽2克，白糖1勺，蔥蒜適量，生抽少許

具體做法：

1、先把上述食材都準備好，然後將西紅柿去皮切成小塊，接著將金針菇的根部切掉，撕成條狀放水中清洗乾淨，將蔥洗乾淨後，切成蔥花備用；

2、然後在鍋中注入適量的清水，水開之後，將金針菇放進去，焯水一分鐘，用笊籬撈出，再將大蒜用刀背拍一下，切成蒜末備用；

3、在炒鍋中放入適量的油，油熱後下入蔥花喝蒜末，煸炒出香味後，再倒入切好的番茄，轉小火煸炒出番茄汁，然後加入鹽和白糖炒勻；

4、最後，倒入金針菇翻炒，炒至金針菇充分入味之後，加入少許生抽攪拌均勻，就可以關火出鍋了，這樣一道鮮香味美的番茄炒金針菇就做好了！

在我們家，每次不管是吃米飯還是喝粥，都會做這道菜，我家孩子都說，這菜吃著比肉還香呢！春天是金針菇正值十分新鮮的時候，大家不妨買一些，回家做一下，孩子不但吃的飽，而且吃的更營養！小夥伴們，你們平時還喜歡將金針菇做成什麼菜吃呢？

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