隔夜水細菌超標？千滾水致癌？真正不能喝的水是這個

水是生命之源。關於健康喝水的話題，一直被熱烈討論！

可惜的是，很多人都不知道如何正確喝水，並且還對喝水這件事存在不少誤區。下面，我們來看最常見的兩大疑點：隔夜水細菌超標？千滾水致癌？

圖源：全景圖

隔夜水細菌超標？

思考一個問題：

晚上8點燒開的水，放置到第二天早上8點，算隔夜水不能喝的話；那麼早上8點燒開的水，放置到晚上8點，還能不能喝？

Emmmm......同樣是間隔了12小時，為什麼過夜的水不能喝？是因為晚上的細菌比較多嗎？照道理說，白天氣溫更高更適宜細菌繁殖吧。

看出來沒？說隔夜水不能喝的，彷彿沒有什麼說服力。

其實，只要保存得當，燒開過的水放置一個晚上，第二天還是能喝的；如果是敞開蓋子的水呢，就需要擔心細菌超標的問題。

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千滾水致癌？

千滾水，即反覆燒開的水。

有流言稱：反覆燒開的水，裡面的亞硝酸鹽含量會增加，容易導致癌症！其實是錯的。

根據國家飲用水的標準，亞硝酸鹽含量需要≤ 1 mg / L才算合格。

實驗證明：

· 自來水中的亞硝酸鹽含量為0.007 mg / L≤ 1 mg / L，即合格。

· 燒開1次後，亞硝酸鹽含量為0.021 mg / L≤ 1 mg / L，也合格。

· 燒開20次後，亞硝酸鹽含量為0.038 mg / L≤ 1 mg / L，依然合格。

還擔心「千滾水」亞硝酸鹽含量超標的，實在沒有必要。

畢竟老火靚湯都喝了，怎麼不見你擔心呢。

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真正不能喝的水，其實是這個......

水，沒有太多特殊營養價值；但是人們決不可少了它，關於喝水並沒有太多講究，關鍵是溫度適宜以及乾淨衛生。

1、生水

沒有經過高溫消毒、殺菌的水，有極大的健康風險，可能被細菌、寄生蟲等有害物質污染，進入人體腸胃道之後，會引發急性腸胃炎、病毒性肝炎、寄生蟲感染等疾病。

謹記：別喝生水。

2、太燙的水

開水不能直接喝，原因很簡單：燙嘴！經常喝太燙的水，無疑會損傷黏膜（食道、胃），甚至會增加患消化道癌症的風險。

最好：喝37℃左右的水，與體溫相當。

其實呢，喝水最講究的是乾淨、合格且安全，這樣才可以放心飲用。

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