三月最肥美的海鮮,煮熟後比豆腐還嫩,俗稱「西施舌」18元一斤
在中國南方尤其是沿海地區,水產特別多,而且種類非常豐富。生活在南方的小夥伴們,從小到大都吃過了各種水產,主要是各種魚類和貝類。這些食物不僅營養非常豐富,對人體非常有好處,而且吃起來鮮香可口。今天要給大家介紹的這種水產是3月份最肥美的海鮮,煮熟後比豆腐還嫩,海邊特別多,18元一斤。
這種海鮮就是蟶子,對於北方的小夥伴們來說可能有些陌生,但是對於南方小夥伴們來說熟悉的不得了。它們是一種軟體動物,外面有兩瓣厚厚的外殼保護。不像其他的貝類的殼大多都是橢圓形或者長螺旋形的,蟶子的貝殼卻是長橢圓形的,而且兩個貝殼形狀和大小完全相同。最有特點的就是它們的進食方式,它們沒有鋒利的牙齒和大大的嘴巴,進食完全靠頭部的兩個吸管來完成。
兩個「吸管」有一個是進水管,有一個是排水管,通過進水管把水中的藻類或者一些特別小的昆蟲吸進自己的肚子里,再通過排水管把垃圾、污垢排出去。而且它肚子裡面有一個針狀的物體,能夠在進食之後在體內左右晃動,幫助蟶子腸道蠕動消化食物。在食物缺少的時候,還會自動消化成是食物,讓蟶子自吸收營養。
蟶子喜歡生活在水流平緩,有新鮮的淡水注入的地方。它們會在河流或者湖泊的底部挖一個洞穴生活。它們喜歡溫暖的環境,如果周圍的溫度過低的話,它們就會生活在水流的下層,幫助自己保暖。如果溫度比較高的話,它們就會生活在水流的中上層。而且它們特別喜歡在沙灘裡面生活,抓侄子的時候就可以看灘面上蟶子露出來的吸管,可以根據這些吸管的大小和沙子隆起程度來判斷蟶子的大小。而且抓起來非常方便,只要把手插進沙子一掏,就能把它抓住。
蟶子作為最常見的海鮮之一,受到了人們的歡迎。因為蟶子的肉質相當嫩,吃起來又香又滑,人們都形容它「西施舌」,是3月份最肥美的海鮮。而且煮熟後吃起來比豆腐還嫩,那種鮮滑爽口的感覺非常棒。雖然北方不常見,但是南方海邊特別多,很多人都喜歡拿著一個小桶子去抓蟶子,而且市場上的價格不是很高,一般賣到18元一斤,是一種比較常見的經濟類海鮮
看到這裡,您是不是對蟶子有了更進一步的了解呢?如今正當季,您喜歡吃蟶子嗎?歡迎您在文章下方留言。
※30年前賣20元一斤,後來大量種植不值錢,如今掉一地沒人要
※寄生在高粱上的病菌,曾經讓農民痛恨,現在成特色美食50一斤
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