補藥一堆，還不如一把黑豆，防機體衰老，還能清理血管好處多多

豆類一直有著「植物肉」的稱號，其中黑豆還被譽為「豆中之王」，其中含有豐富的膳食纖維、維生素B族、蛋白質、鈣、鈣、鐵、鎂、煙酸等成分，可謂是養生高手，有著「補藥一堆，不如黑豆一把」的說法。

把黑豆當肉吃，提高免疫力：

黑豆之所以有植物肉的稱號，跟其中含有豐富的蛋白質有關。如果你平時有吃素的習慣，就不妨把黑豆當肉吃。從中國成分表中得知，黑豆中含有35%以上的蛋白質成分。

大家可以把黑豆跟醋一起泡著吃，還可以用黑豆磨成豆漿，再或者是吃黑豆腐，都能夠很好的吸收黑豆中的蛋白質成分。對於含有痛風的人群，也可以吃黑豆。但要注意黑豆的烹飪方式，如果幹的黑豆，因其嘌呤的含量較高，多吃不利於體內的嘌呤排出。

但如果是用黑豆製作的豆製品，如黑豆漿，適量的喝也是沒有問題的，不會有加重病情的危險。

常吃一把黑豆，防機體衰老：

衰老是很多人都不願意去面對的事實，但隨著每年的過去，機體衰老也是在所難免的。對付這種情況，大家就不妨適量的吃黑豆，而黑豆的顏色正是因為黑豆中含有豐富的花青素。

在動物實驗上發現，花青素具有很強的抗氧化，很可能對防機體衰老有益。

除了黑豆，日常生活中的黑紫色食物，如桑葚、黑枸杞、藍莓、紫甘藍、紫米、黑米中都含有豐富的花青素。大家可以選擇自己喜歡的食材食用。

常吃一把黑豆，幫助機體清理血管：

物質生活變好之後，因不良的飲食習慣跟不良的生活習慣，患上心血管疾病的人群不在少數。特別是天冷的時候，心血管疾病患者要注意保暖，避免寒冷對血管的刺激。

除此以外，對於心血管疾病的患者，或者是血液粘稠的人，就不妨適量的吃黑豆，黑豆中還含有豐富的多酚成分，能夠保護血管健康，起到預防心血管疾病的作用。

最後，如果大家喜歡食用黑豆，也別多吃。按照最新版的《中國居民膳食指南》來看，大家每天食用豆類的總量控制在35g以下，以及跟等量的黑豆製品就可以了。

過多食用，尤其是對於腸胃蠕動能力比較差的人，反而會增加腸胃的負擔，對於身體健康來說就不是一種好的食療方式了。

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