廚師在外邊吃飯從來不點這三道菜，別問為什麼！

小編髮現個細節，一般和廚師朋友外出吃飯，他從來不點這三道菜。是哪三道菜呢？為什麼不點呢？小編一直困惑不解。一次趁廚師朋友喝大小編終於說出自己的困惑——原來如此。

這三道菜就是：干煸豆角、韭菜炒雞蛋、冷盤。

1、干煸豆角

先說干煸豆角。豆角很難炒熟，既費事又費時，一般廚師為了省事，先把油鍋中的豆角炸軟，然後在進行二次炒制，這樣做出來的豆角不僅省時，而且美味好看。可是炸豆角的油可能已經炸過各種食材了，重複加熱使用的油，不僅不幹凈還會危害身體健康。

2、韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋、烤韭菜很多人都愛吃，也是各大餐館必備的一道菜。然而餐館處理韭菜都非常簡單，甚至不洗就直接拿來烹飪。一般菜農都知道，韭菜在種植過程中非常容易生蟲，為了避免蟲害，會噴洒大量農藥，可以說，韭菜是使用農藥最多的的青菜之一。這樣的韭菜，農藥多又清洗不幹凈，可想而知食用之後會對我們的身體健康構成多麼大的危害！

3、冷盤

冷盤因為沒有經過加熱處理，上邊附有大量的細菌，這也是吃冷盤容易腹瀉的主要原因。而葷的冷盤除了有細菌。還非常容易變質，吃了攜帶大量細菌和變質的冷盤當然很容易使人生病。

聽完廚師朋友的解釋小編服了。內行就是內行，看來在外邊吃飯還真的要謹慎、小心點。

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