癌細胞害怕的3種「蔬菜」，堅持吃，助你有效擺脫「癌症」

癌細胞害怕的3種「蔬菜」，堅持吃，助你有效擺脫「癌症」西蘭花抗癌的功效是最強大的，西蘭花所含的硒，維生素C和胡蘿蔔素等，可以防止癌細胞的生成。此外西蘭花的維生素極高，增強體力，促進肝臟解毒，還有利於兒童的發育。

花椰菜，西蘭花（青花菜）和結球甘藍同為甘藍的變種。花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。在美國《時代》雜誌推薦的十大健康食品中名列第四；美國公眾利益科學中心把花椰菜列為十種超優食物之一。古代西方人還將花椰菜推崇為「天賜的良藥」和「窮人的醫生」呢!

蘿蔔是餐桌上的常見食材，你知道嗎，蘿蔔生吃會有很好的防癌抗癌作用哦!生蘿蔔中含有多種抗癌活性物質，但是這些抗癌活性物質在加熱後很容會被破壞，因此想要在吃蘿蔔時獲得防癌抗癌的功效，最好還是要生吃、細嚼。

據科學家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有「白藜蘆醇」。這種物質有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。因此，花生被人們稱譽為「長生果」。

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