學會幾道美味的家常菜，就不用再為晚上吃啥煩惱，還等啥呢

每個成年人都有自己的工作，工作的內容雖然都不進相同，但是都是很辛苦的，所有人都會拼進全力去工作，去掙錢，這樣才能養活自己甚至養活家人，就算再苦再累，生活還是要繼續的。相信每天最幸福的事情就是下班回到自己的小窩裡休息一下。

下班回到家是需要吃飯的，不吃飯就沒有力氣上班，上不了班就不能掙到錢，所以還是要吃完晚飯的。雖然很多人都會選擇下班在附近吃一口，這樣省力氣，不過還是自己做法吃有味道，那是家的味道，今天小編就為大家推薦幾道有著濃厚的家的味道的菜品。

第一道菜是魚香千葉豆腐，這道菜非常的有嚼頭，是需要細細品嘗的那種，所需要的食材也比較多：一盤千葉豆腐，一小碗木耳，一根尖椒，幾瓣蒜，半根胡蘿蔔，兩根紅辣椒，一勺糖，半勺醋（這裡需要的是白醋），一勺老醋，半勺食用鹽，少量胡椒粉，一小碗水澱粉，一勺生抽，半勺老抽，干澱粉一勺。這些就是全部的食材了。

先將千葉豆腐都切成絲，然後倒入干澱粉中攪拌，讓千葉豆腐都裹上澱粉。接著將木耳處理乾淨，切成細一些的絲狀，胡蘿蔔洗凈同樣切絲，尖椒內部掏空也切成絲。接著拿出一個空碗，向碗中倒入醬油，食用鹽，糖，醋，蒜沫，還有胡椒粉，攪拌成醬汁。這樣就可以將鍋架起來，向鍋中倒入適量的使用有，接著干辣椒下鍋進行爆香，聞到香味以後價格豆腐絲下鍋翻炒，接著加入胡蘿蔔絲翻炒，再加入木耳翻炒，最後將醬汁倒進鍋中反覆的攪拌，最後加入水澱粉即可出鍋。

第二道菜是木耳回鍋肉，這道菜需要的食材比較少：一碗五花肉，一小碗木耳，幾瓣青蒜，豆瓣醬一勺，豆豉，一勺生抽，蔥姜少許，幾顆八角。這些就是全部的食材了。接著我們就將食材進一步的處理。

先將五花肉用水洗一下，蔥切成段，姜切成片，青蒜也切片，豆瓣醬搗碎，然後將鍋架起，向鍋中倒入清水，下五花肉，等水開鍋以後將水面的血沫漂掉，撈出鍋在用清水沖洗一下。拿出砂鍋，將五花肉放進鍋中，加入蔥姜和八角，燒開鍋以後就轉至小火進行悶煮。二十分鐘後將肉撈出，待肉涼了以後切成片。

將炒鍋架起來後倒入食用油，油熱以後加入蔥姜進行爆香，聞到香味以後就調小火，添加豆豉和豆瓣醬，當鍋中出現紅油的時候就將五花肉下鍋，翻炒五分鐘後加入生抽和木耳炒熟。持續翻炒一分鐘後加入少許蒜白，翻炒幾下加入蒜葉，再翻炒幾下後就可以上桌品嘗了。

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