白領常喝咖啡咳嗽到骨折 咖啡要如何喝才更健康？

身為一名白領，每天手握一杯「星爸爸」或中國「星爸爸」，簡直就是標配，30歲的韓笑，就是這萬千白領中的一員。不過聽說，長期一杯香濃的咖啡，讓她攤上大事了。

韓笑是一個十足的「咖啡控」，每天至少一杯咖啡，最多的時候可達10杯。前陣子流感，她不幸中招，猛烈咳嗽，連咳十幾聲後，她感到胸部疼痛，連翻身都困難。到醫院檢查發現是咳嗽引起的骨折。之所以骨頭這麼「脆」，是因為她把咖啡當水喝的習慣，已經有7年了，她的骨齡相當於60歲的老人。

咖啡真的會導致骨質疏鬆嗎？

根據韓笑的生活習慣，高度懷疑咖啡是導致骨質疏鬆的主要誘因。也有一項針對50~84歲的女性的研究表示，如若每天飲用超過4杯咖啡，臀部骨折的危險性增加69%。

哦，咖啡導致骨質疏鬆，證據確鑿了吧？但小圈認為，該項調查選取的女性多為中老年婦女，她們本身患有骨質疏鬆的風險比一般人高，此時用咖啡作為測試，未免有陷咖啡於「不健康」之嫌啊。

年紀輕輕就骨質疏鬆，除了和咖啡這個因素有關以外，有一些因素也很容易被人忽視，如熬夜的壞習慣、「風風火火」的A型性格，飲食不規律、膳食鈣和維生素D攝入不足等等。

咖啡之所以被詬病導致骨質疏鬆，主要是因為其含有的草酸及咖啡因。草酸與鈣結合阻止人體對鈣的吸收，不過一杯大咖啡的草酸大概在2毫克左右，對人體的影響可謂微乎其微。

此外，咖啡中的咖啡因被指干擾鈣吸收的部分機制，但目前尚無研究表明這個影響的直接關係。總的來說，咖啡導致骨質疏鬆沒有直接的證據。

咖啡要如何喝才更健康？

鑒於控辯雙方的手上都持有一定的必要證據，因此小圈建議，咖啡盡量每天控制在1~4杯之間，不要貪杯。此外，還需要注意一下飲用咖啡的細節：

1、加入牛奶補充鈣質

每天適度喝咖啡（最好不超過4杯），再加入1~2茶匙牛奶補充鈣質，中老年人更要每天攝取足量的鈣質（1000~1200毫克）。

2、咖啡可加肉桂或可可粉

肉桂是一種香草，可以降低糖尿病患者體內的膽固醇、甘油三酯等物質，而可可粉能添加風味，也能減低患心臟病的風險。

3、咖啡不要加方糖

方糖的糖分非常高，過分攝入糖分容易導致肥胖和糖尿病等各種慢性疾病。

4、咖啡不要加奶精

奶精是高度加工的製品，其最主要的成分是脂肪，脂肪多半是氫化植物油製得的，提到氫化植物油，大家一定會聯想到反式脂肪，反式脂肪會增加心血管疾病風險，一早就被WTO拉黑了。

最後小圈總結一下，喝咖啡要適量，每天不超過4杯，最好是1~2杯。在咖啡中加入牛奶可補充鈣質，想補鈣，飲食上除了多點魚蝦、多點蛋奶（雞蛋牛奶），不要忘了多曬太陽和運動鍛煉哦！

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