五種有益身體健康的堅果

從今天開始，小悅會時不時寫一些關於吃的方面的話題，讓大家積極鍛煉的同時補充營養。

小悅這次給大家推薦五種堅果。眾所周知的是，堅果對人體有益，這些食物富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，一些堅果還包含了具有對抗炎症功效的歐米茄-3s，氧化劑和其他有益的維生素和礦物質等物質。

1

核桃

核桃有助於抵抗抑鬱。一份發佈於美國《營養》期刊上的2019年的研究表明，吃核桃的人要比不吃堅果的人在抑鬱評分上低26%，而吃其他堅果的人的評分只低了8%。

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2

開心果

食用開心果可以讓人更聰明，這是因為它們含有更低的卡路里和更多的纖維，含量達到1盎司3克。

而且，它們還含有抗氧化劑，如葉黃素和玉米黃質，這是他們充滿活力顏色的原因，可以保護人們的眼睛、皮膚和心臟。

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3

胡桃

在木本堅果類中，胡桃的碳水化合物含量是最低的，一盎司胡桃只含4克碳水化合物，而同等量的杏仁含有6克碳水，腰果則含有9克。

由於富含豐富的酚類化合物，所以胡桃適合在激烈的鍛煉後食用，因為身體內的自由基（對人體有害的物質）含量會在鍛煉後升高。

胡桃也是一種名為β-谷甾醇的化合物的最佳天然來源之一，這種化合物可能有助於降低膽固醇。

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4

杏仁

在木本堅果中，杏仁是含鈣量最高的，而且富含一種強抗氧化劑維他命E以及可以增強免疫系統和治癒傷口的鋅。

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5

花生

發佈於美國《營養》期刊上的一個研究顯示花生中的纖維-脂肪-蛋白質組合有助於幫助控制糖尿病人的血糖。

花生富含蛋白質（一盎司7克）和植物甾醇，這種天然化合物可以阻止膽固醇被吸收到血液中。

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