韭菜這個做法最好吃,只需一勺鹽,簡單一炒,鮮香嫩滑營養好
美食
03-21
韭菜這個做法最好吃,只需一勺鹽,簡單一炒,鮮香嫩滑營養好。
韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物,具有降低血脂的作用,出此,食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。
今天要給大家分享一道韭菜最家常的做法,韭菜炒雞蛋,無需過多調味,韭菜鮮香,雞蛋嫩滑,最簡單的最美味。
【韭菜炒雞蛋】
用料:韭菜1把,雞蛋3個,鹽適量,胡椒粉少許。
做法:韭菜擇洗乾淨切成2厘米左右小段。
雞蛋打入碗中,加入少許鹽,少許胡椒粉,一調羹溫水,攪打均勻備用。
熱鍋倒入少許油,油熱開小火,倒入雞蛋液,等蛋液稍凝固時,翻炒成小塊盛出。
鍋中再倒入少許油燒熱,倒入韭菜稍翻炒一下,按自己口味調入適量鹽。我只加了一勺的鹽,沒有加其他任何調味,也很鮮美了。
最後加入炒熟的雞蛋,快速翻炒均勻即可出鍋,韭菜不要炒時間太長,時間長了韭菜反而不嫩了。
上桌開吃,韭菜這個做法最好吃,只需一勺鹽,簡單一炒,鮮香嫩滑營養好。
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