喝粥真能養胃嗎？告訴你怎樣做才是真對胃好

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你或者身邊的朋友有沒有這種情況？有的人暴飲暴食，有的人為了減肥忍著餓不吃，有的人經常喝得酩酊大醉，有的人每天幾杯咖啡提神，有的人常年麻辣香鍋、紅油火鍋，有的人冰奶茶、冰激凌、冰汽水常伴……

現代都市生活不規律，我們幾乎每天都在摧殘自己的胃，得胃病的人越來越多。

黃帝內經中講：「胃者，水谷之海，六腑之大原也。」

脾胃為後天之本，五臟六腑賴以給養，胃出了問題，營養吸收打了折扣，我們的身體怎麼能健康呢？

今天就來一起學習如何善待自己的胃吧。

粥能養胃？

粥不「礙胃」，但絕不「養胃」

當你胃不舒服的時候，有沒有人勸你喝點粥呢？大家總是理所當然地認為，粥好消化，所以一定是養胃的，但是其實不然。

粥的熬制時間相對較長，會使維生素b1等營養物質丟失。而維生素b1促進胃腸蠕動。長期食用粥、軟飯、湯泡飯，還會導致胃腸蠕動減少，功能減退，脾胃運化功能也因此悄悄降低。

當然，大病初癒後，短時間內進食稀飯，可減輕胃腸負擔，是值得鼓勵的。

養胃的正確姿勢

少吃「肥甘厚味」

日常生活中，飲食要避免「肥甘厚味」。肥甘厚味是指非常油膩、甜膩的精細食物或味道濃厚的食物。過食油膩食物，會增加胃內反酸，造成腸胃炎，同時削弱消化功能，還可引發糖尿病。

少吃刺激性食物

胃接受交感神經和副交感神經支配，另外胃裡還有豐富的血管和淋巴管，所以食用刺激性的食物會傷害胃粘膜，長期以往胃就會發生病變。

刺激性食物包括蔥、蒜、辣椒、酒精等。空腹食用這些食物更為刺激。

吃喝適度

美食珍釀，人會不由自主過多食用，而過量飲食就會導致腸胃受損。《黃帝內經》里說「飲食自倍，腸胃乃傷」。吃太多東西會引發腸胃炎，甚至會造成胃出血。為了保證我們的腸胃健康，一定要控制一頓吃喝的總量，不要給胃太大的負擔。

食物溫度適宜

人體的陰陽是相對動態平衡的，如果吃的食物溫度過涼或過熱，則會打亂陰陽和諧，影響人的身體健康，甚至會造成病變。

長期吃過熱過燙的食品，可以對口腔黏膜造成物理性損害，形成慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、慢性食管炎、慢性萎縮性胃炎等病症，病程日久，甚至可以發生癌變。

如果吃過涼的食品，可使消化道內的溫度急驟下降，胃腸的血管迅速痙攣、收縮，血流量減少，從而使生理功能失調。

五味貴和，不可偏勝

昨天科教授還給大家講了辛甘酸苦咸五種味道要調和食用，否則會導致某種臟器之氣過亢或過衰而產生疾病。當然，口味清淡點是最好的啦~

百家講壇

解讀《黃帝內經》

播出時間：3月14日-31日 11:53

監製 / 閆東 主編 /劉銘 黃麗君

編輯 / 田楚韻 於毅 李欣（實習）

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