它是人類最早的食物，在唐代被強制更名，如今被譽為「防霾食譜」
如果是一種特別有價值的食物的話，那麼在古代的時候就有好像也是挺正常的，因為人們會想盡辦法把它保存下來的，傳給子子孫孫，造福後代，不過還是有很多的植物在古代的時候就有，而且那時候的地位好像就是挺高的，因為好吃的、有價值的東西總是有很多人喜歡的，所以說被傳承到今天，好像就能說的過去了，不過現在要說的話，倒是比較容易了，因為它經歷過這麼長的時間居然還在，真的是一種比較神奇的事情呢。今天和大家介紹的山藥就是這麼一種特別神奇的蔬菜，它還有一個非常神奇的故事，讓很多人都無法忘記它，而且它還改過名字，總的來說的，倒是非常洋氣的呢，下面就讓我們一起來介紹一下山藥吧。
如果不認識山藥的人肯定要認錯它的，因為它的外表特別的像一個棍子，對的就是像一根棍子，不過在這根棍子下面的卻是非常有營養的東西，誰能想到呢，它竟然有這麼高的價值。山藥是人類最早的食物，這個時非常真實的，在很久之前的時候，就有山藥這種食物存在了。這個在很多的古醫書上也是有記載的，而且那個時候山藥最大的作用就是作為食物來吃的，雖然它還含有非常高的藥用價值，但是在之前的時候肯定沒有多少人會研究這些。
山藥在唐朝之前的名字叫做「山遇」，這樣說的話，肯定就沒有多少人會理解，因為在唐朝之前，山藥就是作為一種蔬菜來吃的，而且因為味道還算不錯，很多人都喜歡吃它，它幾乎成為了家家戶戶飯桌上的菜，但是到了唐朝的時候，人們逐漸發現了它的藥用價值，發現它不僅可以健脾益胃、助消化，而且還可以止咳，延年益壽，簡直就是一種全能的藥材，所以在唐朝的時候因名字與皇帝諧音被皇帝強制改名叫做山藥的。山藥的藥用價值非常高，就算直接把它當成一味藥材也是可以的。
其實山藥的口感也是非常好的，吃起來的話雖然是面面的，但是特別的好吃，而且吃了對身體還好。現在很多人都是比較喜歡吃山藥的，還親切把它譽為「防霾食譜」，因為人吸入霧霾的話會傷脾傷胃，山藥正好可以健脾益胃，所以很多人才喜歡吃它。
