這道簡單的家常菜，我們家兩天就要做一次，孩子們特別喜歡吃

這是一道簡單的家常菜，我們家裡兩天就要做一次，孩子們特別喜歡吃。

花生是每個家庭都必備的食物，素有「長生果」的美譽，對人的身體健康很有益處，有很好的造血止血功能，其中還含有多量的鈣，孩子們經常吃，還能促進生長發育。

花生的吃法也有很多種，可以生吃，煮著吃，炒著吃，油炸吃，無論哪種吃法味道都非常好。我經常都是下油鍋炸著吃的，每次都被孩子吃的一個也不剩。這樣做還有兩個好處就是可以給孩子們當作零食吃，還可以在家裡來客人的時候提前能準備的菜。

我把自己的做法給朋友們分享一下吧！

準備的食材：植物油，一盤子花生米，兩個雞蛋，一勺澱粉，一勺麵粉，適量白糖和白芝麻

做法：

1，把兩個雞蛋打進裝著花生米的容器中，充分攪拌均勻；

這道簡單的家常菜，我們家兩天就要做一次，孩子們特別喜歡吃，2，在容器中先加入準備好的澱粉，再倒入麵粉，用筷子攪拌好，讓每一粒花生米都均勻的過上一層麵粉；

3，在炒鍋中倒入植物油，開火，當油溫有四成熱的時候就可以倒入花生米，中火就行啦，倒進去之後要用勺子不停的攪拌，讓花生米受熱均勻；

4，當花生米炸到金黃色的時候就可以撈出來了，人們習慣在這個時候，撒上鹽或者白糖，但是為了更加香甜入味，我又進一步做了改善；

5，在乾淨的炒鍋里加入一小碗水，放入適量的白糖，不停攪拌，用小火慢慢的熬制，當鍋里的白糖熬到粘稠發黃的時候就可以關火了；

6，趁熱倒入花生米，再撒上一層白芝麻，攪拌均勻，就可以出鍋了。

溫馨小貼士：

雞蛋可以讓花生米吃起來更加的酥脆，澱粉可以讓花生吃起來更加的滑嫩爽口，不能缺少；

整個炸花生米的過程火不能太大，還要不停的攪拌，否則花生米容易炸糊發黑，影響口感和食慾。

這還是一道很好的下酒菜哦！朋友們可以在家裡動手做做，我的做法和心得就分享完了！還有什麼更好的方法和技巧我們都可以相互學習討論，共同進步，歡迎留言！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！