網紅款「百香果檸檬雞爪」 一個勝10個蘋果

百香果如今在大家生活中用處可是越來越多了，最簡單的哪怕是泡水也是好喝，又對身體有好處，百香果這是水果里的「藥王」，1個勝過10個蘋果。 今天介紹的是百香果和雞爪的新搭配，自從偶然做了一次之後，就再不離不開它！

【食材】

百香果2個

雞爪20 只

檸檬1個

姜9片

香菜9根

白糖這個隨意多少克喜歡甜的多加一點

醋很多很多很多勺我直接倒的，大半瓶

生抽6勺

小米椒9個

料酒6勺

花椒兩小撮

洋蔥半個

香葉隨意幾片

橄欖油意思意思一丟丟

【步驟】

1、雞爪洗乾淨，把指甲剪掉，在雞爪上面劃幾下方便入味，也可以切開。

2、薑片、花椒、香葉準備好，冷水下鍋，水要沒過雞爪，加料酒，一定要加料酒，糯米釀的比較好。

3、水開後煮了大概15分鐘，我覺得根據雞爪大小以及個人喜好來確定時間，反正煮熟了之後就是煮軟一點與不太軟的區別。

4、煮雞爪的過程可以準備配料了，洋蔥半個切碎，香菜切碎，小米椒切碎，喜歡吃辣就多放一些小米椒，不喜歡香菜的可以不放香菜，有些人喜歡放蒜，薑片一丟丟。

5、檸檬切片，百香果處理好。百香果是點睛之筆，增香且回味甘甜。超棒的。一定要加加加加加，我今天找了四家店才找到百香果，心疼我自己。百香果檸檬雞爪的做法

6、把雞爪撈出來洗乾淨，在冰水或涼水裡冰20分鐘左右吧，這樣雞爪比較Q彈口感好，我直接加飲用水在冰箱放了20min，同樣水要沒過雞爪哈。時間到了就把水倒掉，控干水分。

7、把洋蔥 香菜 薑片 醋 鹽 糖 花椒 檸檬 百香果 小米椒 橄欖油 生抽一股腦倒進控干水的雞爪里混合，千萬不要加水，醋和生抽大膽加！！！

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