這菜貴也要多吃點，常吃男人體力好，女人皮膚嫩，只長顏值不長膘

春季是最適合滋補的季節，經過了一個寒冬，人們吃了很多大魚大肉，春季就適合吃一些清淡口味的食物，刮一刮體內的油脂。春季又經常颳風，是流感的高發期。多吃一些蔬菜、水果，有助於提高身體免疫力，預防感冒。前幾天去菜市場剛好看見有新鮮的蠶豆，這個時候的蠶豆正是最嫩的，而且價格也是比較便宜，乾脆就多買了點，做給家人吃。

新鮮的蠶豆可以作為蔬菜，有煮、炒、做湯等多種做法 。蠶豆乾了以後，可以作為糧食使用。蠶豆中富含膳食纖維，能夠促腸胃的蠕動，幫助消化，幫助排除體內的垃圾，預防便秘，有減肥降脂的功效。蠶豆中富含維C，有抗氧化的作用，能夠減少黑色素的沉積，淡化色斑，美白皮膚。蠶豆蠶豆適合老年人、腦力工作者及高膽固醇者食用。蠶豆是一種營養價值非常高的一種蔬菜。

蠶豆營養美味，蠶豆和雞蛋天生一對，營養價值超高，蠶豆炒雞蛋是春季我家常做的一道菜，下面小編將這道菜的做法分享給大家：

1.首先將蠶豆剝皮後，用清水洗乾淨，小蔥洗凈，切成蔥末；

2.雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻；

3.鍋中加入適量食用油，有燒熱後，下入蔥末炒出香味後，將蛋液倒入，炒至凝固後，撥到鍋的一邊；

4.然後將蠶豆瀝干水分，放入鍋的另一邊，煸炒至斷生後，加入適量食鹽炒均勻，最後將雞蛋撥過來和蠶豆一起炒勻即可出鍋。

關於蠶豆炒雞蛋就做好了，營養美味，口感鮮嫩，非常適合乾燥的春季。但是有人吃了蠶豆會發生過敏現象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味後也會過敏。這一類人最好別吃蠶豆。看完文章覺得實用的話別忘了收藏！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！