這種野菜是緩解血分有熱的良藥,涼血止血的寶貝
大家在路邊田野里經常可以看到一種高高長長,頂著一朵毛茸茸小紫球的植物,葉子尖尖的好像長著刺,這種尋常可見的植物可不是普通野草,這是一種很有用的藥材——小薊。
小薊又名刺兒菜、刺菜、曲曲菜等,屬菊科多年生草本植物,味甘、苦,涼,歸心、肝經,具有涼血止血,祛瘀消腫的作用,常用於衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外傷出血,癰腫瘡毒,解毒消癰,清熱除煩等。
小薊治病小驗方
治九竅出血
用小薊一握,搗汁,水半盞和頓服。如無青者,以干薊末,冷水調三錢匕服。(《衛生易簡方》)
治卒吐血及瀉鮮血
小薊葉,搗汁,溫服。(《梅師集驗方》)
治吐血
小薊、大薊、側柏葉各9g,仙鶴草、焦梔子各12g。水煎服。(《常用中草藥圖譜》)
治下焦結熱,尿血成淋
生地黃、小薊根、通草、滑石、山梔仁、蒲黃(炒)、淡竹葉、當歸、藕節、甘草各等分。上嚼咀,每服半兩,水煎,空心服。(《濟生方》小薊飲子)
治崩中下血
小薊莖葉(洗、切)研汁一盞,入地黃汁一盞,白朮半兩,煎減半,溫服。(《綱目》引《千金要方》》)
治妊娠胎墜後出血不止
小薊根葉(銼碎)、益母草(去根莖,切碎)各五兩。以水三大碗,煮二味爛熟,去滓,至一大碗,將葯於銅器中煎至一盞,分作二服,日內服盡。(《聖濟總錄》)
治婦人陰癢不止
小薊,不拘多少,水煮作湯,熱洗,日三用之。(《婦人良方》)
治一切極痛下疳
鮮小薊、鮮地骨皮各五兩。煎濃汁浸之,不三四日即愈。(《醫學廣筆記》)
治小兒浸淫瘡
小薊末,新水調敷,干即易。(《衛生易簡方》)
治鼻窒、氣息不通
小薊一把。(口父)咀,以水三升,煮取一升,分二服。(《千金要方》)
治高血壓
小薊、夏枯草各15g。煎水代茶飲。(《安徽中草藥》)
治急性腎炎
小薊15g,生地9g,茅根60g。水煎服。(《天津中草藥》)
治哮喘時發
發時聲如曳鋸,頭上汗出,口乾作渴(熱喘),鮮小薊120g,精豬肉120g。共煮,待肉爛,去渣,吃肉喝湯。可3~5天吃1次,連用3~5次。(《江蘇中醫雜誌》)
治傳染性肝炎,肝腫大
鮮小薊根60g。水煎服,10天為1療程。(《常用中草藥圖譜》。
治青竹蛇咬傷
刺兒菜根9~15g,徐長卿3~9g。水地服。外用鮮根適量,搗爛,敷患處。(《福建藥物志》)
小薊食療方
小薊燉土豆
用料:小薊300g,土豆200g,油、鹽、、蔥、、姜、清水、雞精、花椒粉適量。
做法:小薊焯水備用;土豆去皮,切條;切蔥花、薑絲;鍋里坐油,油熱後爆香蔥姜;加清水燒開,加土豆條燉煮;土豆變色煮熟後,加入小薊,小火燉煮15分鐘;出鍋前加入食鹽,花椒粉和雞精調味即可。
菜譜小貼士
1.小薊要提前焯水。
2.土豆建議切條,這樣既方便燉煮,又不至於散掉。
3.要是有高湯是最好不過了,沒有的話放點雞精就可以。
4.一次性多放些清水,小火燉煮。切忌中途加水,破壞蛋白質,湯色也不好。
好物推薦:
醬拌小薊
用料:刺兒菜250g,調料醋8ml,味精2g,蒜3g,芝麻油5ml。
做法:將刺菜洗乾淨,準備幾顆生蒜、黃豆醬一瓶。燒開一鍋水,把小薊放進去,等變色後撈出。取黃豆醬一勺,加入味精、醋、香油拌勻,放在控干水份的小薊上。攪拌均勻,裝盤後撒上蒜沫就可以了。
小薊粥
用料:粳米100克,小薊100克,大蔥3克,鹽2克,味精1克,香油3克。
做法:
1. 將小薊摘洗乾淨,入沸水鍋焯過,冷水過涼,撈出細切。
2. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。
3. 取沙鍋加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥將成時,加入小薊,待滾,用鹽、味精調味,撒上蔥末,淋上香油,即可盛起食用。
溫馨提示:陽虛質、氣虛質、陰虛質體質應忌食或少食。
本文來源:中醫思維十
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