水裡一種雜草，人稱「水中馬齒莧」，老農都不認識，殊不知是個寶

城裡人和農村的人觀念有很大不同，農村的人覺得城市繁華，隨便一樣東西一看就覺得是好東西，城市的人就會好，表面光鮮，其實很不衛生，城裡人覺得農村裡什麼都是好的，可能連雞拉的糞便，放到城市都能拿來用，不過放在農民這裡，他們就不會這麼想了，很多東西在他們眼裡就是個麻煩，特別是長勢旺盛，特別容易長到田裡的，農民只恨除不完，但是這些東西放到城市裡可能既不一樣了，很多草農民就當野菜隨便吃吃，在城市卻是能變著法的折騰。

而且城裡人也會分不清，農村一些長得像的草，但是有很多連生活在農村裡幾十年的人，可能都會認錯，現在就跟大家來說說農村裡的長在水裡的一種雜草，人稱「水生害蟲」，它跟馬齒莧忒像，連老農都不認識，經常把它和馬齒莧弄混，因為經常會長在水多的田裡，一危害到農作物生長，農民不管三七二十一，除就完事兒了，殊不知這草其實是個寶！

碌耳草

這種草不是馬齒莧，而叫碌耳草，是經常生長在稻田裡和濕地上，所以說農民都不喜歡它，不過除了它還是有用處的，即使是把它當作馬齒莧吃了，也沒關係，它也是完全可以食用的，它雖然不如馬齒莧出名，但是作用一樣是有的，沒事吃吃，對身體沒壞處。

其實小編今天不做這個科普，也一直把它當作馬齒莧，小的時候見過，以為是馬齒莧，急沖沖的去告訴奶奶說看到馬齒莧了，今天才搞懂原來不是馬齒莧。小編甚至還從朋友那裡弄了一盆馬齒莧回家養著，可是養了兩年，它還是不開花，我還奇怪為什麼小時候看的是開花的，難不成朋友給我弄的是假的，現在看來是我誤會朋友了，開花的是碌耳草。

有的人把馬齒莧稱為長命草，最喜歡給小孩子吃，雖然效果沒有這麼誇張，但是對人體一定是有益的，碌耳草也是這樣，它味道也跟馬齒莧一樣死酸酸的，現在好多東西吃久了，就想換換口味，反而願意去找以前不吃的東西，現在好多人都這樣說，以後我們豬吃我們以前吃的，我們吃豬以前吃的，真的是精闢的說法。

這碌耳草吃法很多，不僅可以做菜吃，還可以泡茶喝，做法有很多，可以涼拌，翻炒，做湯，不過大家在做菜之前，最好把它放到鍋里用水焯一下，可以去掉雜質，畢竟外面長的野菜難免會有病蟲在上面，用它泡茶就直接洗凈晒乾後，保存起來也是一樣的，平常拿出來泡茶去去火，解解毒也是非常不錯的。

碌耳草和馬齒莧最大的區別就是是否開花，碌耳草開起花來是很美觀的，而且花也不是很小一朵的那種，它的花色一般是粉紅色的，既然有人在家養馬齒莧，那養一盆觀賞價值更高的碌耳草豈不是更好，小編都有這樣的想法了，反正都是有功效的，泡茶做菜都可以，如果大家覺得可行的話就給我點贊鼓勵一下吧！

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