喝福鼎白茶最佳的兩個時間段及沖泡煮飲方法

園藝 03-24

白茶是能在藥店賣的茶，因其顯著的藥用功效，受到越來越多人的青睞。白茶適合一年四季飲用，如果按著科學的方法飲用白茶，其養生保健功效會更好。

本文就給大家介紹一下「白茶在什麼時間喝養生功效最佳」牢記這兩個時間段：下午3-4點、晚上7點30左右；

這是因為我們人體的肝火在下午3、4點時是最旺盛的，而白茶具有降熱清毒的功效，此時喝白茶能增強抵抗力，提高免疫力，對身體起到調理的作用。此外白茶中還富含多種氨基酸，殺菌能力很強，久飲有益口腔衛生。保健養生如細水長流，喝茶也是如此，要養成習慣，擇時而飲。「飯後茶消食，午茶長精神」這就是為什麼長壽的人都有喝「下午茶」的習慣。

雖然白茶有這麼多的好處，但也要講究方法，比如：胃寒或貧血的人，就不能空腹喝，尤其是新白茶，性寒涼，空腹喝會對腸胃形成刺激，甚至產生頭暈等不適。也不要喝太濃的茶，一是浪費茶（就是浪費銀子），二來長期喝過濃的茶易便秘。白茶尤其是老白茶，耐泡度高，有人喜愛用開水沖泡或煮飲白茶，香氣高滋味足，但糖尿病人喝白茶，水溫一定要控制在50-80度，否則會破壞茶中茶多糖，影響藥理功效。（溫馨提示：茶只起輔助作用，不能完全替代藥品）

沖泡方法：

一般150毫升的蓋碗，放5克茶葉就可以，如果是餅茶3克就行，水溫90-100度均可，出湯時間視白茶種類（芽茶時間短、葉茶時間長）、年份長短以及個人口感而定，比如三年陳散茶老壽眉，用蓋碗沖泡10-15秒出湯即可。

3、4道後每道出湯時間加5秒；一般沖泡8、9道後滋味香氣還很足。餅茶或老白茶，出湯時間相應延長。

煮飲方法：

煮白茶更像是煲湯，先把水燒開，投茶，文火慢燉，煮茶壺可以用陶壺，保溫性好，也可以用玻璃壺，更方便觀看湯色。視壺的大小，投茶5-8克，有茶友糾結是冷水投茶還是水開後制茶，其實兩種方法都可以，或者先泡3、4道後再煮。

需要注意的是，煮茶最好是3年以上的老白茶；餅茶相對耐泡度更高，最好選擇葉大梗粗的壽眉，滋味更醇厚。

怎麼樣，關於什麼時間喝白茶最養生，以及怎樣沖泡煮飲白茶你學會了嗎？

很多喜愛茶的人都會收藏一些茶在家裡，藏茶原因也有很多，有些是純粹的喜愛某一款茶，有一些可能是一種投資。

如今，白茶的收藏價值已經獲得市場的普遍認同，隨著年份增長，價格平均每年增長30%以上。

藏茶是個技術活，既然要收藏茶，自然要選好地、藏好茶，白茶到底應該如何儲存呢？

密封儲存

白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。