每天吃雞蛋，讓他一個月瘦25斤 | 打破減肥平台期又一利器？
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本文4273字，預計閱讀時間，10分鐘。
對於很多肥胖的朋友，有一些人通過低碳，一開始瘦得很快，後來變得越來越難，隨後進入平台期，有時候平台期時間會很長，長達幾個月。
這個時候，很多人開始質疑，是不是我不適合低碳？是不是低碳減肥沒有效果？不是吃肉就能瘦嗎？都是騙人的
實際上，對於有些朋友來說，低碳生酮減肥可能真的那麼容易？
我經常看到很多人一開始低碳，一旦體重不再變化，就放棄了，他們的內心世界是這樣子的：
我都這麼努力了，為什麼還不瘦，為什麼？為什麼？
然後就開始暴食碳水，每次看到這樣的酮學，我真的很心疼。
其實，對於真正適應生酮的人來說，我們更享受生酮的狀態，而不是低碳帶來的減肥效果。
減肥，真的只是低碳後一個小小的副產品。
好了，今天我不是來做心理諮詢的，我來給大家帶來解決辦法，平台期太久了，甚至莫名奇妙的直線上升，到底應該怎麼辦？
幾年前，我給大家寫過平台期的文章，感興趣的朋友可以先看看這篇→十招教你打破減肥平台期，看完終於知道該怎麼做了...
最近，我發現一個不錯的方法，平台期太久的朋友可以試試。
如果你是生酮的老朋友，應該會知道美國生酮界大神——吉米·摩爾（Jimmy Moore），他先是靠低脂飲食，減掉100多斤，然後全部反彈回來，隨後又通過生酮減掉170斤左右。
今天要說的快速減肥的方法——「雞蛋斷食法」（egg fast），就是由他開創的。
他一個月內只吃雞蛋、黃油和乳酪，最後體重直接掉了28磅（約25斤），我把他的故事告訴大家。
有些人一天吃四五個雞蛋都會噁心得想吐，他是怎麼堅持下來的？會餓嗎？能瘦嗎？可行性強嗎？
其實，他的雞蛋斷食法，正常人也可以實施，但也不是吃幾個雞蛋那麼簡單，我們先把時間退回到六年前。↓
生酮博主，也會復胖
六年前，當吉米從高碳水飲食過渡到低碳水飲食時，他從普通的含糖汽水轉向無糖汽水，從含糖巧克力轉向無糖巧克力，把蔗糖替換成甜菊糖。
他很感激這些食物幫他戰勝了肥胖，改善了他的代謝狀況，但是與此同時，這些東西也讓他上癮。
最後，他無法控制自己的食慾，他每天都喝無糖飲料，這些飲料雖然不升糖，但是會不利於戒掉糖癮，他還是很渴望甜食，然後是復胖。
2010年3月，他參加第三屆年度低碳水化合物游輪旅行，回來後，他對自己的外貌和復胖的自己，感到失望。
網路上很多人批評並諷刺他，自己還是低碳博主呢，怎麼能這麼胖？
吉米知道，雖然一直在踐行低碳飲食，但是，變得越來越隨意了，不再那麼嚴格控制自己的食慾了。
更糟糕的是，他意識到自己的高胰島素血症也越來越嚴重。
但是，作為一個長期堅持生酮的老司機，他很清楚自己接下來的路要怎麼走。
於是，他為自己量身打造了一個更「狠」的『生酮+輕斷食』飲食方案——「雞蛋斷食法」(egg fast)。
有些人一天吃三個都受不了，或者受不了雞蛋的腥味，連續幾天吃同一種食物，也無法忍受，但是，吉米一吃就是30天。
連續吃雞蛋30天，減掉28磅
吉米從無數種食物中選擇雞蛋，並不是盲目的，而是刻意為之。
→最佳的低碳生酮食物
首先，雞蛋蛋白質含量適中，脂肪含量高，碳水非常低。
雞蛋的蛋白質，脂肪含量高，碳水含量很低，一天8顆雞蛋，也只攝取了8克左右，是完美的低碳食物。
→極其豐富的膽鹼含量
其次，蛋黃的膽鹼含量極其豐富，它對肝臟代謝脂肪至關重要。
膽鹼不足會增加非酒精性脂肪肝風險，這意味肝臟連自己的脂肪都代謝不了，更別說全身上下的脂肪。
→ 草飼雞蛋富含Omega-3脂肪酸，減低炎症風險
另外，還有非常重要的是，Omega3和Omega-6脂肪酸的比例問題。
如果Omega-6過高，身體會有炎症風險，瘦不下來或根本不瘦就有可能是炎症在作祟。
商業和加工肉類的Omega-3和Omega-6的比例平均為50:1，如果你不經常吃三文魚、魚油補充劑，或者不吃富含這些必需脂肪酸的雞蛋，就會嚴重缺乏Omega-3。
草飼雞蛋富含Omega-3脂肪酸，經常吃，會大大減少炎症的風險。
→ 營養豐富，其他優點特別多
雞蛋的營養非常豐富，維生素B12、維生素B2、維生素B5，維生素A、還有硒、鐵、鉀、葉酸。
除了營養豐富，還有飽腹感強，便宜，做法多樣、操作簡單等等各種優勢。
除了雞蛋，不管你是攝入肉類、乳酪、牛油果、椰子油...等等食物，都不會獲取這麼平衡的蛋白質、脂肪比例和豐富的營養素。
可以這麼說，比起其他減肥藥，雞蛋是更加便宜，更安全，效果更好的減肥食物。
→ 吉米初嘗雞蛋斷食，驚喜滿滿
對於普通人來說，雞蛋再好吃，營養再豐富，吃一個月還是很有挑戰吧，我們可以想像一下當時的場景：吉米看著一冰箱的雞蛋，內心的滋味應該是五味雜陳吧。
當然，他也想到了這個問題，所以在雞蛋的主場上，又額外添加了兩種食物：黃油和乳酪。
一方面能補充脂肪，另一方面也彌補了只吃雞蛋的單調，有了這兩種食物的加持，雞蛋也變得好吃了！
考慮到不能讓自己太餓，不能讓自己半途而廢，吉米還為自己制定了10條必須遵守的規則：
1、吃全蛋——蛋白和蛋黃，作為蛋白質和脂肪的主要來源。
2、每吃一個雞蛋，就喝1湯匙（15g）黃油或其他健康油脂。
3、在起床後30分鐘內，吃掉一個全蛋。
4、每三到五個小時吃一頓雞蛋餐，不超過5個小時。
5、即使不餓，也吃一個雞蛋。
6、每吃一個雞蛋，可以再吃1盎司（28g）的全脂乳酪。
7、每天至少吃6個雞蛋。
8、最好是草飼雞蛋，富含Omega-3脂肪酸和維生素D。
9、睡前三個小時停止進食。
10、可以每天喝三罐無糖汽水，但目標是喝一罐或更少。
一個好的計劃，就是成功的一半，功夫不負有心人，在他「雞蛋斷食」的第七天，體重就掉了14.2磅。
還有一個驚喜等著他，他開始對無糖可樂不感興趣了，實際上，當第八天結束的時候，他拿起一杯無糖可樂，「這是我平常喝的那款嗎？也就那樣嘛！」反而，雞蛋餐對他還有無窮的吸引力：
（看著這一個個雞蛋，真是止不住的流口水啊！吃一星期都不會膩）
30天後，吉米減掉了28磅，他後來回顧這段經歷時，仍然充滿了成就感：
「我不敢想我會成功，但是我做到了，雞蛋改變了我的生活。」
隨後，他的低碳生活重回正軌，結束後體重也沒有反彈。
寫到這裡，我要說的是，普通人要不要嘗試吉米的「雞蛋斷食法」？換句說說，你可以自己設計「專屬的雞蛋斷食規則」。
你要不要嘗試雞蛋斷食法？
雞蛋斷食法由吉米開創，所以，他制定的規則都是符合他自己的。
吉米本人個子高，喜歡運動，基礎代謝也很高，如果你按照他的規則，攝入的乳酪和油脂就太多了。
所以，進行雞蛋斷食時你要根據自己的體重、身高、BMI進行調整用量。
（一般女生不需要同時攝入那麼多脂肪）
我不建議那麼長時間的雞蛋斷食，最長3-5天吧，用來突擊打破平台期，應該效果不錯。
對於一般人來說，相對於黃油和乳酪，我會更加推薦椰子油，中鏈脂肪酸更加有利於酮體的形成，幫助你控制食慾。
一般的體重，我也不建議增加大量脂肪和乳酪，如果自己狀態不錯，不餓的話，也可以不吃雞蛋。
不過，如果你感覺無力，或者需要運動，你也可以和吉米一樣，每天攝入6個雞蛋，保證蛋白質充足，避免肌肉減少而降低代謝。
你也可以每天上午一杯防彈咖啡，也可以喝一杯加黃油的骨頭湯，可以根據你的喜好來。
油脂的多少，需要根據你自己的實際情況來添加。
但是，我還是建議真正適應生酮的人，才嘗試這樣的飲食法，如果從高碳水飲食直接雞蛋斷食，有些人可能會有嚴重的不適。
比如前期會產生頭暈、腦霧、精神不濟、狀態不佳、情緒低落的情況；
另一個可能的副作用是便秘，遇到這種情況，建議喝足水，可以加一些粉鹽，增加電解質。
雞蛋斷食，也可能會提高營養不良的風險，我建議，最好不超過5天。
需要說明，糖尿病患者、進食障礙、切除膽囊的人、孕婦或哺乳期婦女，不要輕易嘗試，或者在專業人員的指導下進行。
雞蛋斷食，可能給你帶來什麼？
首先，3-5天的雞蛋斷食可以幫你打破減肥平台期，或者讓你快速進入營養性生酮狀態，達到燃脂的目的。
另外，它屬於限制性很強的生酮飲食法，你可能獲得一些生酮的好處，比如改善胰島素敏感性，降低炎症，減少腹部脂肪等。
雞蛋斷食還有一個好處：有些人總是過敏，但苦於找不到過敏源，雞蛋斷食可能會幫你找到過敏源。
在進行雞蛋斷食的過程中，除了雞蛋、健康油脂等特定食物外，什麼都不吃。
等結束後，慢慢進食其他食物，這樣你就可以觀察，身體對某些食物的反應。
最後，談談我自己的看法吧，我覺得雞蛋斷食有一定的優勢，營養比較豐富，也能吃到比較滿足。
進行雞蛋斷食的時候，你可能會感覺到很簡單，方便，不需要準備太多其他事物。
簡簡單單的飲食，就能讓自己感覺良好、營養充足、精力充沛。
生活簡單了，食慾下降了，你會輕鬆很多，也會把有限的精力投入到更有意義的事情上。
如果你對雞蛋不過敏，正好在平台期，我覺得可以嘗試一下。
關鍵的瘦龍說
斷食分為完全禁食和限制性禁食兩種。
雞蛋斷食法，是一種限制性禁食法，屬於短期的快速減肥法，切記不要時間太長，就算你意志力強，也有營養不良的風險，還有便秘等煩惱。
斷食已經有幾千年的歷史了，短時間的斷食是相對安全可靠的，比如間歇性斷食。
一開始不要用力過猛，給自己的身體一個緩衝的時間，比如說先從16:8斷食開始，慢慢適應，在慢慢延長時間。
有些人可能會擔心雞蛋斷食後，會出現體重反彈，我覺得很正常。
如果你斷食後，吃高碳水，必然反彈，因為伴隨著胰島素升高，會儲存大量水分。
如果你能堅持低碳，我覺得反彈的風險不大。
雞蛋斷食結束後，可以吃一些肉、牛油果，蔬菜，不要著急攝入碳水化合物。
我建議，所有斷食的朋友，不要把斷食當做一個快速減肥的方法，斷食期間，是一個非常好的解讀飢餓，自我溝通的機會。
適應斷食後，你會慢慢發現，我們真的不需要那麼多食物，我們不吃的時候，精神狀態可能更好。
最後，不建議太瘦的人長時間斷食，這個方法，更加適合有肥胖問題的人，短期使用。
（叨叨完了，是不是又說多了？）
