瓠瓜吃法多樣，種植方法簡單！

提要：瓠瓜好吃好種，現在種植時間剛好！

有一些朋友可能對於瓠瓜並不是非常的熟悉，其實瓠瓜在我國南北各地均有栽植，在南方的栽培尤為常見，最近這些年北方也開始引種一年生蔓性草本栽培。瓠瓜又稱為瓠子、天瓜、長瓠等，是葫蘆科葫蘆屬下的一種，一年生攀援草本。

什麼是瓠瓜？

瓠瓜是一種夏季應季的蔬菜，是人們夏季常吃的佳肴。瓠瓜嫩果口感清淡爽口，肉質柔嫩，品起來稍有甜味，適合人們煮湯食用亦可炒食，但是瓠瓜老了之後就不能食用了。

在食用上瓠瓜可分為甜瓠瓜和苦瓠瓜，甜瓠瓜營養豐富，含有蛋白質以及多種微量元素，有利於增強機體免疫功能。同時瓠瓜中還有豐富的維生素C，能夠提高機體抗病毒的能力。甜瓠瓜的食用方法多種多樣，如炒、燴、煲湯等，但是瓠瓜是不能生吃的。有苦味的瓠瓜就叫做苦瓠瓜，在外形上與甜瓠瓜十分相似，但是苦瓠瓜含有糖苷毒素，誤食容易中毒，一定要在烹飪之前用舌尖嘗一下，若是有苦味一定要扔掉。

那麼應該怎樣種植瓠瓜呢？

下面就來給大家介紹一下關於露地栽培瓠瓜的種植方法：

1. 選種育苗

瓠瓜的種類比較多，我們最好選取耐低溫、耐熱、抗病性強、適應性廣、抗蟲、產量高的品種，同時也要根據當地的氣候環境以及土壤來進行合理選種。一般瓠瓜的播種時間為長江流域2~7月份，北方地區3~6六月份，南方地區科全年播種。

因為瓠瓜的種皮比較厚，不容易吸收水分，所以應該在播種之前進行浸種催芽。具體做法：將種子用55攝氏度的熱水浸泡種子10至15分鐘左右，期間要不斷的攪拌，待水溫降至30攝氏度左右，在繼續浸泡三到四個小時。等到種子吸收了充足的水分後，把種子進行沖洗 至表面粘液乾淨為止，晾乾後可用濕布包裹起來，將其放置在25攝氏度左右的溫度下進行催芽，通常經過三到五天種子的80%露白之後就可以播種了。

提前準備好營養土，將營養土進行噴水待水全部滲透後就可以開始播種，播種後再加蓋上一層薄膜。一般經過20天左右，就可移栽定植。

2. 選地整地

應該選擇排水較好、土壤肥沃的平川記憶低洼地，同時也要利於灌溉的田地，並且最好是在3年之內沒有種植過葫蘆科蔬菜和瓜類的田地，這樣的土地更利於瓠瓜的生長和生產。在生長的期間可以施加適量的氮素和微量元素，能夠有效提高瓠瓜的產量和質量。將地耙平整之後，一般會做成寬1.3~1.5米的半高畦，溝寬40厘米，溝深20厘米。

3. 適時定植

長江流域露地栽培的瓠瓜一般是在4月上旬定植。為能夠使瓠瓜苗儘快存活，最好選在晴天的傍晚或是陰天定植。定植後應該立即澆足定根水。如果這個時候溫度達不到，可以在定植之後加蓋地膜，在地膜瓠瓜苗的位置上留出孔洞。

4. 定植後管理

（1）瓠瓜在定植成活之後應及時施加提苗肥，在苗期的時候要控制澆水，防止植株徒長，同時也要及時剷除雜草，疏鬆土壤。

（2）在定植瓠瓜一個月左右之後，應該給瓠瓜搭架。一般是採用竹竿搭成人字架，插在離瓠瓜植株8厘米左右的地方。瓠瓜是以側蔓結瓜為主的,所以整個瓠瓜的生長期摘心整理枝蔓是瓠瓜豐產的關鍵。在瓠瓜的整個生長周期要進行摘心兩到三次左右，這樣做可以促使側蔓生長。

（3)在管理期間也要注意病蟲害的防治工作，

瓠瓜一般在定植兩個月左右就可以進行採收了，當瓠瓜瓜皮的顏色開始變淡，肉質較為堅實柔嫩，這就意味著瓠瓜進入了最佳的採收時期。

(4) 根據無公害蔬菜的標準，瓠瓜的病蟲害的防治是以防護為主，一般是在摘心或是整枝之後用1%多抗靈100~300倍噴霧進行防護，在發現病蟲害的時候也要選用符合國家標準的、低毒、低殘留的農藥進行維護。

在種植瓠瓜的過程中大家一定不要怕麻煩，希望以上內容能夠有效提高大家的種植技術。

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