紅樓夢裡的賈府有多富？看劉姥姥用的兩雙筷子就知道
俗語說，窺一斑而知全貌。有時候，一個不起眼的小細節，一件最平常的物品，卻往往能反映一個人，乃至一個家族的真實面貌。
我們今天就從紅樓夢裡劉姥姥先後用過的兩雙筷子說起，看看這裡面藏著賈府的哪些秘密。
紅樓夢第四十回，劉姥姥二進榮國府，賈母在大觀園設宴款待，既然是富貴之家的家宴，自然都是極精緻的美食，而要享用美食，自然少不了要用筷箸，也就是我們今天說的筷子。
關於筷箸的起源，最早可以追溯到三千多年前的商朝末期，《韓非子·喻老第二十一》記載： 昔者紂為象箸而箕子怖。意思就是說，紂王的叔父箕子看到紂王用象牙筷子，就覺得很可怕。
這篇短文也很有意思，講的就是「箕子見象箸以知天下之禍。」的故事，他從紂王用象牙筷子和犀角杯而不用陶杯，預測到了殷商的滅亡，也就是以小見大，故曰「見小曰明」。
紅樓夢裡的王熙鳳，事先和鴛鴦商量好了，為了逗賈母開心，讓劉姥姥當眾出醜逗趣，於是給她準備了一雙不常用的象牙鑲金的筷子。
原文： 原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞象牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了，說道：「這叉爬子比俺那裡鐵掀還沉，那裡犟的過他。」說的眾人都笑起來。
什麼是「老年四楞象牙鑲金」紅學家陳詔的解釋是：「老年」應該是指象牙筷子上刻有壽星等圖案，對老年人含有祝頌長壽之意。這個從後文賈母所說「這會子又把那個筷子拿了出來，又不請客擺大筵席。」可知，這雙筷子，只在賈府大擺宴席時才會使用，所以老年應是指筷子上端的吉祥、喜慶的圖案。
「四楞」比較好理解，應該就是指筷子頂端是方形的，有四個稜角，所以叫「四楞」。「鑲金」亦不難理解，即指在象牙筷子上鑲上金子。象牙本已非常名貴，且沉重，又鑲上金子，可見其貴重，真的是又「貴」又「重」。
從這一雙金貴且沉甸甸的筷子可知，昔日的賈府真的是富得流油。
劉姥姥是農村老嫗，日常所用的筷子，自然多以木筷、竹筷為主，哪裡見過如此貴重的筷子？且因為光滑沉重，所以在劉姥姥眼中，賈府這雙象牙鑲金的筷子，成了她眼中的「叉爬子」。
劉姥姥所說的「叉爬子」，應該是農村常見的一種木製的三叉爬，因為長期使用，表面越來越光滑瑩亮，且偏金黃色，劉姥姥用它來形容象牙筷子，也是極為恰當的。
無論古今，象牙都是一種非常珍貴的材料，只有富貴人家才用得起，除了象牙筷子，還有象牙笏，象牙骰子，象牙床，象牙梳，象牙牌等，這一回里，眾人行酒令時鴛鴦用的牙牌，應該也是象牙所制。
捉弄了劉姥姥一番後，王熙鳳還是給劉姥姥換回了賈府家宴日常使用的烏木鑲銀的筷子，也是就烏木三鑲銀的筷子。
原文：鳳姐手裡拿著西洋布手巾，裹著一把烏木三鑲銀箸，敁敠人位，按席擺下。……地下的人原不曾預備這牙箸，本是鳳姐和鴛鴦拿了來的，聽如此說，忙收了過去，也照樣換上一雙烏木鑲銀的。
從文中可知，這烏木鑲銀的筷子，是賈府日常使用的，雖是日常所用，但在劉姥姥這樣的鄉下人眼中，也已經是非常名貴的餐具了。
可能劉姥姥活了大半輩子都沒見過銀筷子，她心裡一定在不停地感嘆：真的是貧窮限制了我的想像力，俺們庄稼人窮的吃不上飯，而賈府富的用金銀做筷子。
這副筷子的主要材質是「烏木」和「銀」，而烏木也是一種非常名貴的材料，被稱為「東方神木」， 色黑，質硬而細膩，古代常被用作辟邪之物。清李調元《南越筆記》中記載：「烏木，瓊州諸島所產，土人析為箸，行用甚廣。」
什麼是「三鑲銀」呢？即筷子的兩端與中間均鑲有銀片，也就是「頂鑲銀帽，足鑲銀套，中部鑲銀環」由此可見製作工藝之精巧。
資料記載：清代的筷箸，主要特點就是製作工藝精巧美觀，且以竹木筷鑲銀者居多。此外還有象牙鑲銀箸，湘妃竹鑲銀箸、烏木鑲銀箸、紅木鑲銀箸等。
而這些製作精巧的筷箸，平常百姓之家自然是無法享用的，因為每一雙都價值不菲，而如此名貴之物，在賈府之中，則是尋常之物，可見賈府富貴。難怪劉姥姥說：「去了金的，又是銀的……」
秦可卿託夢王熙鳳時，說家族「赫赫揚揚，已將百載」，那麼哪些情節最能提現賈府的百年富貴呢？除了王夫人房裡那些半舊的陳設，劉姥姥這裡用的賈府日常使用的筷箸，都可見賈府富貴，若不是長久的繁華，是斷不會出現這樣的日常。
這種鑲銀的筷子，還有一個非常重要的功能，就是可以試毒，所以鳳姐兒道：「菜里若有毒，這銀子下去了就試的出來。」我們看古裝劇，常見女子拔銀簪子試毒，即銀子有鑒別毒性的功能。
賈府是豪門公府，屬於貴族之家，人口眾多，難保不有人會在菜里下毒，所以賈府上層主子日常宴飲，多用銀筷，想來也是利用了銀子可以識別毒物的功能，一旦遇到古代常用來投毒的砒霜等物質，銀子就變黑。
賈雨村亂判葫蘆案一回，門子進獻的護官符上說「賈不假，白玉為堂金做馬。」好了歌解注里也說「金滿箱，銀滿箱」，從劉姥姥用的賈府的兩雙不同材質的筷子，可以看出賈府的百年富貴景象，不是一日兩日積累出來的。
這些日常使用的餐具，甚至常年擺放的一些物件，比如黛玉進賈府一回從榮禧堂所見，賈母祭宗祠一回寶琴眼中所見，看似尋常，卻又處處透著賈府的富貴榮華景象。
劉姥姥自然也不會想到，這一次進賈府，成了她人生的巔峰，而被賈母設宴款待，又用如此名貴的鑲金、鑲銀的筷子吃飯，且遊覽了大觀園，可以說是人生難得的奇遇了。
我有時候在想，出身高貴的巧姐，因為沒趕上賈府最繁華的末世，在後文劉姥姥將巧姐救出並帶回鄉下後，會不會跟已經長大的巧姐描述她曾經見的賈府富貴景象呢？比如一家人圍在一起粗茶淡飯，她講述著那個關於「史太君兩宴大觀園」的故事。
作者：夕四少，歡迎關注我的頭條號：少讀紅樓，為你講述不一樣的名著故事。
