肝臟喜「四果」，多吃4種蔬菜，補充4種營養素，肝會越來越好！

肝，人體將軍也！

肝臟是我們最大的排毒器官，因此，肝不好，就會給我們的身體帶來極大的危害，

有很多的人們在平時的生活當中，不知道怎樣養肝，應該吃什麼，今天小編就來說一下，養肝，都需要補充什麼食物！

肝喜「四果」，多吃4種蔬菜，補充4種營養素，肝臟會越來越好！

肝喜「四果」

一、獼猴桃

獼猴桃可以夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特彆強！

我們都知道，喝酒的時候吃點獼猴桃可以醒酒。獼猴桃不但能解酒，還能夠幫助肝臟排除酒毒，也能夠迅速緩解喝酒時的腸胃不適，如噁心，嘔吐，頭痛等。

此外，獼猴桃素有「超級水果」之稱！含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

二、荔枝

經常食用荔枝具有很好的強肝、健胰的功效！

肝臟功能不全，或者患有肝部疾病的人可以多吃些荔枝，有滋補的作用，以此來增強肝臟功能。

三、葡萄

葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。

並且葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害！

此外，葡萄還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。

四、香蕉

有的人說，香蕉是最好的養肝水果。其中含有豐富的維生素C和纖維素及多種酶類物質和微量元素，可以促進肝臟細胞和組織的修復、再生。

多吃4種蔬菜

一、蒲公英

蒲公英根作用影響最大的就是保肝，清肝毒，預防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品，甚至被製成保肝藥品，可見其保肝效果之強大！

用蒲公英根泡水喝，對於排肝毒，預防酒精性肝損傷效果顯著。需要注意的是，蒲公英性寒，最好將蒲公英根經過紅茶工藝發酵，製成蒲公英根紅茶，養肝效果更好！

二、西紅柿

西紅柿是一種常見到被忽略的蔬菜，然而它也有很大的養肝效果！

西紅柿里有豐富的VC、胡蘿蔔素、維生素B族，對保護肝臟有良好的功效。

此外，肝臟功能不太好的人，往往也容易出現高血壓等情況，西紅柿里還含有豐富的蘆丁，可以控制血壓，預防高血壓併發症！

三、韭菜

《山家清供》載，六朝的周顒，清貧寡慾，終年常蔬食。文惠太子問他蔬食何味最勝？他答曰：「春初早韭 秋末晚菘。」指的就是初春時節的韭菜，味道最為鮮美。

韭菜不但養肝，被稱之為「肝之菜」，對腎臟健康也是極好的！

韭菜有獨特的香味，是因為韭菜含有揮發性精油和硫化物等成分，有助於疏調肝氣，增強食慾，促進消化的功效！

四、菠菜

菠菜是很多人都喜歡吃的蔬菜，菠菜中還含有大量的鐵，而肝臟中也含有鐵。

此外，菠菜中的蛋白質含量也是比較高的，菠菜中還含有葉綠素，維生素K等，有助補血，增強細胞增殖，並且菠菜中含有的粗纖維還能促進腸道蠕動，助消化，對腸胃有很好效果，還有滋養肝臟的功效。

補充4種營養素

一、α-亞麻酸

α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害！

α-亞麻酸具有抑制血管緊張素合成及其它物質轉化成血管緊張素的作用，降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養，代謝和排泄狀態，有利於肝細胞的形態與功能恢復。

富含α-亞麻酸的食物有紫葉蘇子油、麻條籽油，其中紫葉蘇子油的含量很高，可達67%，每日可將5ml紫葉蘇子油拌入100ml無糖暖奶食用！

二、各種維生素

1、維生素A

維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。使正常組織恢復功能，幫助化療病人降低癌症的複發率。

2、維生素B族

B族維生素就像體內的油庫，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟加油，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

3、維生素E

維生素E能起到阻止肝組織老化的作用，即將是治療非酒精性脂肪肝的新武器！麥芽、大豆、植物油、堅果類、綠葉蔬菜中，都富含維生素E。

三、蛋白質

蛋白質就像肝臟的「維修工」,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

對於肝功能減弱的人，適當增加優質蛋白質食物，可以促進肝臟恢復避免繼續惡化。

如急性肝炎、肝硬化患者等均應增加優質蛋白質攝入量，如牛奶、雞蛋、魚肉、豆腐等都屬於優質蛋白質！

四、糖

糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態，就會影響肝臟功能。

此外，糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

需要注意的是，補充糖類時，要注意適量，不要補充過多！

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