3月不給孩子吃肉，也不要錯過這道菜，補鈣更營養，助孩子長高個

3月不給孩子吃肉，也要吃點它，綠色健康又補鈣，幫助孩子長高個

俗話說「三月三，薺菜當靈丹」。記載它屬於一種野菜，而且春天吃正合適，薺菜的營養價值是非常高的，它含有豐富的蛋白質以及鈣元素，同時它其中含有豐富的胡蘿蔔素干胡蘿蔔有得一拼。並且薺菜存在的時間是比較短的，再過幾天可能就會老了，這時候的薺菜是非常鮮嫩的，所以說大家可以趁這個時候去田野里，或者是小樹林里多挖一些薺菜回家之後焯好水可以放在保鮮膜當中，放在冰箱的冷凍層，以後想吃的時候化凍隨時吃就可以了，非常的方便。今天小編就來跟大家分享一下薺菜水餃的具體製作方法。

1、取適量的麵粉加入溫水之後先攪拌成絮狀，然後再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵半小時左右。

2、將薺菜摘去爛葉和黃葉之後，在清水當中沖洗乾淨，洗去上面的灰塵和髒東西，然後撈出。

3、鍋中放入適量的清水，大火燒開之後，將薺菜放在鍋中焯一下水，大約焯水一分鐘左右，然後將薺菜撈出在涼水當中過一下。

4、將薺菜撈出之後用手攥干水分，然後將薺菜切碎放在盤子當中。

5、取一把韭菜摘去爛葉和黃葉之後，在清水當中沖洗乾淨，然後將韭菜撈出控干水分剁碎，加入在薺菜當中。

6、取一塊新鮮的五花肉在清水當中沖洗乾淨之後，然後剁成肉餡加入到薺菜當中。

7、然後往薺菜當中加入適量的生抽、料酒、食用鹽，食用油，再加入一點五香粉，用筷子沿順時針方向攪拌均勻。

8、這樣將餃子餡調好之後，等到麵糰醒發好之後，接下來我們就可以包餃子啦。

大家在包水餃的時候可以多報一點，然後凍在冰箱裡面，如果早晨不想起床的時候給孩子煮一點，美味又營養，春天經常給孩子吃點薺菜，補鈣促進骨骼發育，能夠幫助孩子長高個。

今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。

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