教你做日式味噌湯麵條，清淡養胃又簡單，比打滷麵好吃多了

工作日的早上，小朋友起早趕校車，爸爸趁早要出門，對於我這種晚睡的人來說，早上起早床實在太痛苦，幸好小朋友不在家吃早飯，每天早上起床喝杯水，吃塊蛋糕或者兩塊餅乾就去學校吃早飯了，爸爸在家吃早飯的話我做的也很簡單，煮碗麵條、餃子，要麼牛奶配麵包啥的，十分鐘左右搞定的早餐，然後我再睡個回籠覺，不然我一整天都頭痛欲裂，睡飽是我每天必須要保證的事兒，那麼早餐不如跟我一起偷點小懶吧。

爸爸是北方人，對麵食比較熱愛，平時我想盡心思做點其他早餐，他都覺得一般般，最近我是每天煮各種麵條給他，他倒是喜歡的不行，每天早上能吃上一碗不同的麵條對他來說就是最開心的事兒，炸醬麵、清湯麵、油潑面、酸湯麵……各種，我可以一個月不重樣，這真的不是誇張，中式的麵條口味就很多種，更何況沒事兒你可以做點異域風味的麵條調劑下口感，也是一種享受哈，日本，如果撇開國讎家恨，這個國家還是有點喜歡的，我喜歡日式的飲食，口感雖然清淡，但味道還是很有層次感的，吃起來胃比較舒服，特別是早餐，味噌湯配納豆飯，我真的超喜歡，爸爸覺得早上吃米飯不習慣，我就把味噌湯裡面加點麵條，煮成味噌面給他，每次吃完都跟我說今天一天胃都很舒服，這個麵條很對我的胃口，以後可以經常吃嗎，哈哈，當然可以，因為真的是簡單又好吃。

【味噌湯麵條】

食材：麵條一小把、香菇一朵、蟹柳一根、嫩豆腐20克、小黃瓜一條、味噌10克、生抽一大勺、油適量、香油一大勺

做法：1、鍋燒熱，放油煸炒一下香菇片、蟹柳丁，炒軟後加兩碗熱水煮開。

2、水燒開後放味噌，味噌用開水先攪散，然後再丟進去煮，加點生抽調個顏色。

3、嫩豆腐切小塊，用開水焯一下去豆腥，再放進味噌湯里煮開。

4、麵條入鍋一起煮，除了鹼面其他什麼麵條都可以。

5、麵條煮好後關火，加切好的黃瓜片。

6、味噌麵條盛出來，淋點香油，就可以吃啦。

溫馨小貼士：

味噌湯的口感就是清淡爽口的，麵條不易用鹼面這種煮出來湯汁會有點濃稠的麵條，會影響口感，味噌湯裡面的食材沒有固定的標準，家裡有什麼就用什麼，自己喜歡就好，味噌和生抽裡面都有鹽分的，不要再另外加鹽，如果覺得味道不夠可以多加點味噌，這碗麵條真的很好吃，試試。

姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享！

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