怎樣做荷包蛋才能不吐「白沫」又不散？大廚：教你一招，輕鬆搞定

嗨，我們又見面了！今天我們就一起來談談「荷包蛋」吧，最近孩子總是想吃荷包蛋，可我卻每次都給他做煮雞蛋，而且我還跟孩子說煮雞蛋吃了更營養。為什麼呢？悄悄的告訴大家，其實我根本就不會做荷包蛋，每次出來都變成了雞蛋湯，這讓我很鬱悶，所以當孩子想吃的時候，我就想盡各種辦法拒絕，說實話，在孩子面前真的很沒面子。不知道各位寶媽們有沒有類似的情況？

昨天早晨帶孩子出去吃早點的時候，特意給他點了荷包蛋，好讓孩子過過嘴癮。看著人家大廚做的荷包蛋，又光又滑，看著就有食慾，難怪孩子喜歡吃。在結賬的時候，我偷偷的問了問大廚：怎樣做荷包蛋才能不吐「白沫」又不散？大廚回答：教你一招，輕鬆搞定！所以今天早晨還特意試了試，沒想到還真成功了，賣相跟大廚做的一模一樣。想必各位寶媽也肯定想聽，接下來我就給大家講講吧！

為何你做的荷包蛋會吐「白沫」？直接下鍋大錯特錯，難怪又散又亂不好吃！很多人都不懂得煮荷包蛋的技巧，每次只會將雞蛋直接打入水中，看到上面飄的一層「白沫」，真是沒食慾，不香也不圓，實在難以下咽。正確的做法在這裡，不會做的朋友們趕緊跟著我一起做吧。喜歡記得收藏哦！

所以大家在水煮荷包蛋的過程中，切記不可直接下鍋。正確的做法很簡單，鍋中加入適量的水燒開，先將雞蛋打入湯勺，記得動作要溫柔，切不可破壞雞蛋形狀，然後在雞蛋上面滴兩滴香油，此時將盛有雞蛋的湯勺下鍋，煮大約2分鐘雞蛋就會定型，然後倒入鍋中煮至自己喜歡的成熟度即可。喜歡吃溏心蛋的吃貨們，煮制時間不要超過3分半；喜歡吃熟一點的，就稍微煮久一點。現在看起來雞蛋是不是很有食慾，光滑又鮮嫩，還有淡淡的香油味，關鍵是沒有上面的「白沫」，看起來就十分乾淨！

好了，美味的荷包蛋出鍋了，趕緊享用吧！你學會了嗎？今天小編的分享就到這裡了，感謝各位網友們的支持，如果您對小編分享的美食還有任何疑問，歡迎在評論下方留言討論。小編是一個頂尖的美食愛好者，喜歡的朋友們點點關注，或者點贊收藏哦！

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