無論男女，薺菜加上它燒湯，常吃降血壓，眼睛變得更明亮

薺菜好像在平時的生活中是很少見到的，畢竟我們平時吃的蔬菜也就是常見的哪幾種，我們見不到也是很正常的。引起這種菜是農村非常常見的一種野菜，很多時候都不叫薺菜了。即使是在農村，大家也很少吃這種地里挖的野菜了，很多時候大家都將這些野菜喂家禽了。但是你知道嗎？薺菜其實一重非常好的野菜。

被我們忽略的野菜其實營養價值是非常高的，野菜中的維生素和礦物質元素都是非常豐富的，但是薺菜中膽鹼、黃酮素在其他的野菜或是蔬菜中卻不常見，這些成分對於降血壓來說是非常有效地，是很好的降壓蔬菜。而且薺菜中的胡蘿蔔素和維生素也是非常豐富的，一定都不比其他的蔬菜差，還可以提高我們身體的免疫力。不論男女還是高血壓的人，吃這個菜都是再好不過了。不僅僅如此，薺菜還可以明目護肝，常用眼睛的人就容易出現一些問題，薺菜就有此功效。對於上不了廁所的人淶水，還可以解決便秘的問題。

那麼這薺菜到底該怎麼吃呢？平常的做法都是只將它焯水之後涼拌就可以，或者是將它們包在餡料裡面包餃子吃。還有就是直接將薺菜和雞蛋炒在一起，見簡單有好吃。不管怎麼做，方式其實都是非常簡單的，大家都能夠做得來。但是今天小編想說的卻是將薺菜燒湯來吃，這中方法大家一定是沒有見過的，不僅好吃，而且更加營養。

這道菜中的除了薺菜之外，我們還需要一種食材就是馬蹄。馬蹄不僅是一種水果，還是一種蔬菜，對於高血壓的患者來說也是一種降壓食材，再加上薺菜，就可以有翻倍的效果。不僅如此，上了年紀之後，心血管疾病也是非常頻發的，馬蹄還有保護心血管，防治心血管疾病的作用。

這道湯的做法也是非常簡單的，我們將馬蹄洗凈之後切成片，放在一邊備用。大家可以按照自己的喜好來切，不管是塊狀還是條狀都是可以的。還要準備兩個泡好的香菇，也切成條狀。鍋中加油，燒熱之後將蔥姜蒜倒入鍋中爆香，然後內放入馬蹄和香菇，熟了時候加上薺菜和水，在火上熬煮半小時加上食鹽就可以出鍋了，這個做法是不是超級簡單呢？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！