食用櫻桃核中毒、化療殺人、吃臭豆腐致肝癌……3月這些謠言你信了嗎？

新聞 03-25

科技日報記者劉垠

陽春三月，萬物復甦

撩撥情緒的謠言也開始蠢蠢欲動

禍害人間

食用櫻桃核中毒、化療殺人已被實踐證明、臭豆腐導致肝癌……

這些與健康相關的謠言

年年辟

年年傳

給公眾帶來極大困擾

為此，小編刨根問底、還原真相

讓這些聳人聽聞的謠言失去生存的土壤！

謠言1：食用5顆櫻桃核就會中毒

最近，一則「女子食用5顆櫻桃，咬破櫻桃核被毒暈」的消息在網上傳播。那麼，甜美的櫻桃我們還能放心吃嗎？萬一不小心吃下櫻桃核會不會中毒呢？

「薔薇科植物如櫻桃、杏、桃、李、枇杷的種子里含有微量氰苷，吃下去和胃酸反應可生成有毒性的氫氰酸，輕則使人噁心嘔吐，重則致人呼吸衰竭、昏迷甚至死亡。但每顆櫻桃核里氰苷含量極低，5顆櫻桃核仁根本不可能導致人體中毒。」中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅解釋說，要想導致中毒要一次吃上好幾斤櫻桃核，但櫻桃核仁又小又苦澀，沒人會一次吃上幾斤。

對於消費者來說，只要不是刻意去嚼果核里的種子，吃水果導致氰苷中毒的可能性幾乎不存在。朱毅提醒說，比櫻桃核仁更需引起人們注意的是，苦杏仁氰苷含量高，吃十幾顆、幾十顆就可能中毒。當然，甜杏仁可以放心吃，吃著苦的核仁最好都不要吃。

謠言2：常吃臭豆腐易患肝癌

最近，一位28歲女孩因為吃臭豆腐患肝癌離世的消息在網上傳播，引起人們廣泛關注。該文指出，這個姑娘生活習慣還算不錯，可她卻偏愛一種小吃——臭豆腐，不管在哪兒，只要路過看見了，總要買上一大份趁熱吃掉。這讓不少人嚇了一跳，吃臭豆腐真的可以導致肝癌嗎？

「臭豆腐是中國傳統的發酵食品，有增進食慾、促進消化的作用，從營養學、毒理學、腫瘤流行病學的角度分析，臭豆腐都不會增加罹患癌症的風險。」朱毅告訴記者，近年來，因為不法商販沒有耐心等待豆腐自然發酵成臭豆腐，不擇手段非法添加，毀了臭豆腐的清譽，導致致癌說廣為傳播。

「非法添加物有可能產生致癌的風險，但癌症和安全合格的臭豆腐本身沒有任何關係，喜歡食用臭豆腐的公眾可以選擇合格產品繼續享用。」朱毅說，肝癌的致病因素也是多方面的，該文把肝癌的致病因素歸結為食用臭豆腐有些牽強。

而最新的流行病學調研表明，無論是以臭豆腐乾而聞名的南京、長沙，還是喜食臭豆腐的上海、北京、武漢、天津等城市，當地的肝癌發病率並沒有顯著上升。

但是朱毅提醒公眾，較之於規範生產的臭豆腐，路邊攤的臭豆腐安全風險高，烹飪方式也不健康，還是少食用為好。

謠言3：玩偶鎿元素超標緻孩子臉部潰爛

近日，一篇題為《警惕！孩子做客拿了親戚小玩偶，當晚回家臉部潰爛變巨丑！》的文章在網上廣為流傳。文章稱，當晚小孩從親戚家拿回了一個玩偶，未料玩偶鎿元素超標，隨後孩子出現「臉部潰爛、括約肌萎縮、食欲不振等癥狀」。該文還煞有介事地提醒，請家長們務必讓孩子遠離此類玩具，以免釀成悲劇。

乍看之下，確實有些驚悚。然而，經查證這一消息早在3年前就在網上盛傳，近期不過是老梗翻新後再度刷了一波流量。

文中提到的「鎿」，是一种放射性化學元素，美國加州大學伯克利分校教授埃德溫·麥克米倫和艾貝爾森於1940年在伯克利首次合成鎿元素，鎿的發現揭開了超鈾元素領域的面紗。鎿溶於鹽酸，在50℃時可與氫作用生成氫化物。但鎿在自然界中幾乎不存在，因此，一般人不可能接觸到，鎿元素也不可能被用到玩具的生產中。

石化企業相關人士指出，鎿元素不會存在於玩具中，因為該元素只能通過核反應生成，是屬於被嚴格管制、被隔離於人們生活圈的物質。

謠言4：被噎到、腳抽筋舉舉手就搞定

最近，網上流傳了這樣一條「自救小秘方」：如果噎到就把手舉起來，落枕按摩腳大拇趾，腳抽筋時舉對側手，腳麻用力甩對側手掌……這些看似簡單的小動作，效果真有這麼神奇嗎？

醫學專家解釋說，當有人被卡住或噎住後，應該彎腰用力咳嗽，並讓身邊的人拍打背部，把堵塞物咳出來。

如果患者出現不能咳嗽、說話甚至無法呼吸的情況，最有效的方式是海姆立克急救法，即施救者環抱患者，突然向其上腹部施壓，迫使其上腹部下陷，造成膈肌突然上升，使胸腔壓力增加，異物被衝擊出來。如果被救者癥狀並未得到緩解，就要及時撥打120求助。

當然，腳抽筋卻用舉手來解決同樣不靠譜。復旦大學附屬華東醫院急診科主任趙澐說，當我們腿部突然發生抽筋時，應立即按揉小腿肚上的承山穴，即小腿後面正中的位置，剛按下去時會有強烈的脹痛感，堅持按摩5分鐘後就會有所好轉。

對於「落枕按摩腳大拇趾」的說法，同樣不是臨床規範做法，沒有科學依據證明有效。關於「腿麻甩對側手掌」的說法，早在兩年前就被證實是謠傳。醫學專家表示，腳麻說明局部血液循環不通暢，一般用手按揉發麻的地方就能舒緩。

謠言5：化療殺人已被實踐證明

近日，有一篇名為《化療殺人已被實踐證明》的帖子在網路上廣為流傳，文章聲稱放化療會減少癌症患者存活的希望，它之所以成為流行的癌症治療方法，是因為可以製造癌恐怖、利潤高。

「這自然是謠言。」面對「化療殺人」一說，中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤科主治醫師趙志正給出了篤定的答案，「手術、放療、化療是治療癌症的『三板斧』，尤其放療和化療是具有里程碑意義的治療方式，對於目前很多癌症患者來說，都是不可或缺的救命方案。」

目前，老百姓對化療有一定的誤區，認為化療的毒副反應很大，有些人因不耐受而適得其反。

「化療產生的毒副反應毋庸置疑，化療藥物在殺傷腫瘤細胞的同時，對人體自身也有傷害。接受化療的患者也常會出現脫髮、白細胞減少、噁心嘔吐等癥狀，但隨著新的輔助用藥和中醫中藥的介入後，降低了患者的毒副反應並提高了耐受性，化療的效果進一步凸顯。」趙志正說，但患者不應該只看到不良反應，而忽視治療效果。即使對於晚期癌症患者，化療仍是很常見的治療方式，尤其對於難以治癒的小細胞肺癌，化療的有效率高達60%以上。

在趙志正看來，老百姓對於化療的誤解，也有一部分是化療的濫用所致。趙志正強調，對化療不敏感、不耐受的，以及處於癌症晚期且生活質量很差的患者，就不建議採用化療了。「作為醫生，要嚴格遵循腫瘤規範化治療指南。患者也要實時更新相關知識，只有接受正規治療，根據患者所處不同的疾病階段，合理地、有機地將治療方法結合，才能使患者活得長，活得有質量。」