醉了這麼多次今天才知道原來解酒神器竟然是它-枳椇子

拐棗，學名枳椇子，為鼠李科植物枳椇的乾燥成熟帶肉質果柄的果實或種子，果實紅褐色，10~11月成熟。

《詩經·小雅》云：「南山有枸，北山有楰。樂只君子，遐不黃耇。樂只君子，保艾爾後。」這裡提到的「枸」指的就是枳椇。《本草綱目》曰：「枳椇木高三、四丈，葉圓大如桑柘，夏月開花，枝頭結實，如雞爪形，長寸許，紐曲開作二、三歧，儼若雞之足距，嫩時青色，經霜乃黃，嚼之味甘如蜜。」

與今時所見枳椇樹相同。枳椇因外形扭曲拐彎而得名拐棗，《本草綱目》載：「枳椇，又作枳枸，皆屈曲不伸之意。」成熟之後的拐棗如蜜一般甜，尤其是經霜的，一口下去，一股甘甜直沁心脾。

枳椇子有養陰生津、止渴除煩、潤腸通便、解酒毒之功，用於治療中酒毒、煩渴、呃逆、二便不利等。

其中最為引人注意的要數解酒的功效。《雷公炮炙論》云：「弊箅淡鹵，如酒沾交」，甑中用的箅，能夠淡鹽味，就像酒沾到了枳椇枝就變成水一樣，這是關於枳椇解酒的最早記載。《新修本草》載：「以木為屋，屋中酒則味薄。」《食療本草》中言「枳椇，能敗酒味……昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒瓮中，酒化為水。」

《醫方考》記載：「枳枸子，門外植枳枸木者，門內造酒，必不熟，屋內有此木作柱亦然。」由於枳椇子具有解酒的功效，所以釀酒的時候要避開它。

現代藥理學表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過氧化物酶等，能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進乙醇的清除，消除酒後體內產生的過量自由基，阻礙過氧化脂質的形成，從而減輕酒精對肝組織的損傷。

《蘇東坡集》中記載了一則醫案，說的是蜀醫張肱用醒酒藥治好了蘇東坡同鄉的消渴病，方中主葯就是枳椇子。

蘇東坡朋友「病消渴，日飲水數斗，飯亦倍常，小便頻數」，服藥不解。蜀醫張肱診後命其「取麝香當門子以酒濡濕，作十許丸，用棘枸子（枳椇子）煎湯服之」，取效。

張肱分析其病機為「果實、酒物過度，積熱在脾，所以食多而飲水。水飯既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能解酒果花木毒。棘枸亦勝酒……故此二物為葯，以去其酒果之毒也」。

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