兩道清淡口味的菜肴，讓你體會到什麼是田園生活

一個溫馨的家是每個人生命中最後的港灣，沒有人會嫌棄自己的家。我們從小就生活在家中，父母也在一直的照顧我們，而在我們的生命中不只有父母的陪伴，還有著其他親人和朋友。有時候我們會互幫互助，不過更多的時候還是一起享受與朋友親人在一起的幸福。

朋友在我們心中的重要程度取決於他對你是怎樣的，關係好的朋友甚至可以請到家中來玩，將自己所擁有的重要東西都介紹給他，然後再留朋友在家中吃上一頓便飯，不用大張旗鼓，只需要溫馨可口就好。今天就像大家介紹幾道適合招待朋友的菜品。

第一道菜是清蒸桂花魚，這道菜味道很清淡，如果有喜歡清淡口味的朋友，絕對適合將這道菜擺在桌上。先來了解一下這道菜需要用到的食材：一條桂花魚（最好是新鮮的桂花魚，可以在菜市場現殺現處理）半塊姜，一棵蔥，一些蒸魚豉油還有少許食用鹽。

先將桂花魚處理乾淨，用清水多衝洗幾遍，將魚內部的血末和髒東西都清理乾淨，不要將魚直接放進盤子中，現在盤子里放上一副筷子，再將魚放入，讓魚身體呈現懸空的狀態。接著將蔥切成絲，姜切成長條。

隨後將鍋架起來，向鍋中的倒入清水，倒入薑絲，等水開鍋以後就將桂花魚下鍋蒸十五分鐘，然後將桂花魚撈出擺盤，在魚身上撒一些蔥絲，最後燒一些油，將滾燙的油澆在魚身上，再澆點蒸魚豉油就可以了。

第二道菜是香菇燜春筍，這道菜比較適合春天吃，因為這些食材在春天很新鮮並且也很容易獲得，常吃能清熱消火。而這道菜需要的食材有：一碗香菇，幾顆春筍，一小把冰糖，醬油，還有適量的鹽。

首先用清水將香菇泡上五分鐘，隨後撈出香菇，用水沖洗幾遍，切成小塊，春筍經過處理後也用刀切成下小塊，將春筍和香菇一起下鍋焯水後撈出，這樣做是為了去掉食材的苦澀味道。緊接著將鍋架起，向鍋中倒入食用油，把香菇扔進鍋中翻炒一會，隨後就將春筍下鍋翻炒，倒入冰糖，然後將融化的冰糖裹在食材的表面，就可倒入醬油上色了，待聞到醬油的香味以後就加入熱水，一杯半的熱水就可以了。最後將鍋蓋蓋上燜五分鐘，再將火轉成大火收汁就完成了。

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