一次就買兩三斤，遇上這菜，我從不還價，常吃延年益壽，更健康
一次就買兩三斤，遇上這菜，我從不還價，常吃延年益壽，更健康
每天吃什麼菜，做什麼菜我經常都很苦惱。而作為專職主婦的您是不是也一樣？孩子是否一如既往的挑食了？您是否為了孩子的健康成長營養攝取又操心了？那就關注我，每天看看地主的家常美食分享。學做搭配改善一下家常飲食習慣吧！在今天的美食分享我帶來的是一道好吃的家常美食，菜的主要食材是菌菇類。
食用菌菇類是公認最營養的「蔬菜」而今天要介紹的「平菇」就是其中的一種，平菇在日常相信大家都經常能看到。但是要怎麼吃才比較吸引人了？除了煮、炒、燉，你試過油炸嗎？那今天就帶您試試這一做法吧，在製作之前還是老樣子給大家科普一下平菇的大致營養。平菇含有豐富的多種氨基酸和礦物元素等，其中的蛋白質含量甚至高過了雞蛋和豬肉。作為一種「蔬菜」蛋白質高過蛋和肉是很可怕的事情，所以不管是健身愛好或者是調理身體。多吃平菇是非常營養和健康的！
椒鹽香酥平菇
食材：平菇400克、雞蛋1個、麵粉一杯、椒鹽粉1撮、線椒1個、紅辣椒1個、蒜頭2瓣
具體製作步驟：
1、大家必須知道一點那就是所有的食用菌類。營養都非常的全面尤其適合作為養生食材。平菇就是食用菌類的其中一種，價格還算平和可以經常食用一些。
2、依照今天的美食分享，我們開始製作今天的食譜。把一杯麵粉倒入盆中打入一個雞蛋並加入少許的水，攪拌均勻後靜置十五分鐘。
3、鍋熱油後把處理好的平菇，蘸上面糊。
4、放入鍋中油炸至金黃撈出備用，在油炸的時候要注意火候的控制以免炸焦了。
5、輔料食材的線椒、辣椒全部去籽並剁碎，蒜頭拍扁去皮並一樣剁碎備用。
6、鍋熱少許油放入辣椒碎、線椒碎和蒜碎一起炒香
7、倒入之前油炸好的平菇，並抖撒一些椒鹽粉翻勻就能出鍋享受美食了。
8、製作簡單，但是香酥好吃非常適合小酌、下飯。轉發給朋友一起做起來試試吧！
小貼士：
1、平菇經常清洗的話會吸水，所以清洗乾淨後要擠壓去水分。
2、麵糊要靜置一會，這樣麵粉才會散。
3、油炸的時候要注意火候，以免炸焦了。
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