泡菊花茶切記不可直接加水！茶藝師教我訣竅，花香四溢味更濃

許多上班族都喜歡上班的時候泡一杯菊花茶飲用，它不僅可以清肝明目、對抗輻射，而且還能降火解暑，非常適合在炎熱的夏季飲用。很多人覺得菊花茶的泡法很簡單，直接將干菊花放入杯中，再沖入沸水即可。其實，要泡出一杯好喝的菊花茶還是有一些講究的。

菊花茶具有清熱解毒、明目的作用。因為菊花中含有揮髮油、菊花甙等成分，對金黃色葡萄球菌、多種致病桿菌及皮膚真菌有一定抗菌作用，適宜暑熱、風寒頭痛、低熱者。飲用菊花茶對眼睛疲勞、視力模糊又很好的療效。泡菊花茶切記不可直接加水！茶藝師教我訣竅，花香四溢味更濃！

首先我們需要挑選上好的菊花，菊花很容易發霉、長蟲子，市場上的菊花質量參差不齊，不懂門道的話很難選到優質菊花。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花，其實又小又丑而且顏色泛黃的菊花反而是上選。

沖泡時要先加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘，再迅速把水濾掉，如果時間太長，菊花的營養也會被濾掉，這一點要注意。洗完茶後，用100度的開水或者涼到90度的熱開水衝到菊花里，放置5分鐘即可飲用。注意是熱水衝進菊花而不是將菊花放進熱水裡哦，因為熱水衝進去會攪動菊花，不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌，否則菊花就會浮在水面。

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