吃脂20代餐粉減肥靠不靠譜？

經常有朋友來問脂20代餐粉的事情，為了更有針對性的回復大家，谷老師決定深度調查一番，寫篇文章。

文章來了。

脂20是一款很火的代餐粉，各大網站是這樣宣傳的：低熱量、低升糖、全營養，只減脂肪不減營養，輕鬆減肥不反彈無傷害，果真如此嗎？

分析分析它的配料、營養成分表和食用方法就知道了。

一、脂20的配料

度娘了好久也沒找到它的配料和營養成分表，最後還是通過他們的官方公眾號，讓客服發了一份。

圖：來自脂20微信公號客服

配料沒啥神奇，大體可以分為5類。

1、紫薯粉、魔芋粉

它倆都富含膳食纖維，可以增加飽腹感。

不過，黃瓜、小聖女果、西紅柿等可以生吃的蔬菜，沸水焯後少加點油涼拌的各種葉菜膳食纖維也豐富，也能增加飽腹感，更重要的是它們能量也不高。

2、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、水解酪蛋白粉、海洋魚骨膠原低聚肽粉

它們都屬於蛋白類的粉，分別來源於大豆、牛奶、魚皮/魚骨/魚肉，大豆蛋白粉和乳清蛋白粉大家肯定很熟悉了，市面上蛋白粉的主要配料就是它倆。

水解酪蛋白粉和海洋魚骨膠原低聚肽粉則是牛奶中的酪蛋白和魚皮/魚骨/魚肉的酶解產物，咱們胃腸道里的酶也能幹這個活。

再說了，不管是直接喝牛奶吃魚皮魚肉，還是吃它們的水解產物，最後基本上都會再消化成氨基酸吸收入血，差別不大。

減肥要低脂還要保證蛋白，選擇純瘦肉、去皮的雞胸脯肉、魚蝦就是了，不一定非吃蛋白粉，更沒必要選擇水解蛋白粉。

3、礦物質和維生素

天然食物中普遍存在礦物質和維生素，如果你難以做到飲食均衡，直接補點複合維生素和礦物質也行。

4、麥芽糊精

它是澱粉的水解產物，在營養上屬於碳水化合物，是能添加到食品中的一個輔料；你粗糙的理解成和吃主食中的澱粉一樣就行。

5、伊代欣糖、三氯蔗糖、甜菜鹼

這幾個是食品添加劑，其中伊代欣糖、三氯蔗糖是甜味劑，甜菜鹼是天然香料，添加它們是為了讓代餐粉喝起來好喝點。

二、脂20代餐粉的營養

根據其營養成分表可知，1袋25克的脂20代餐粉蛋白、碳水、脂肪含量分別為12.8克、4.55克、0.65克，這與100克雞蛋白的營養很類似。

如果哪頓飯吃不上肉蛋豆，挺適合沖一包來替代的，但是碳水含量太低，並不適合替代主食。

1包的能量有多少呢？通過計算可知，大概是83千卡。如果用其完全替代三餐，一天就算吃9袋，也就攝入747千卡熱量，還是屬於極低能量飲食（能量低於800千卡）。

極低能量飲食減肥速度很快，一周減3～5斤很普遍，但是這麼快的減，減的除了脂肪，還有瘦體組織比如肌肉，還可能導致內臟組織蛋白的分解，對於心臟的危害尤其大，常見的不良反應還有乏力、頭暈、虛弱、畏寒、頭痛、便秘、胃腸道不適、脫髮、皮膚乾燥、肌肉痙攣等。[1]

另外，堅持一段極低能量飲食後，很容易出現暴食反彈的問題。

再有，該代餐粉碳水、脂肪、蛋白的供能比大概是7%：22%：62%，這跟中國居民膳食指南的推薦（50%～65%：20%～30%：10%～15%）相差大太，如果用其完全替代三餐，營養完全不均衡。

三、脂20代餐粉的推薦吃法

賣家推薦怎麼吃這個代餐粉來減肥呢？看看客服的回復吧。

總結：

1、每餐1袋代替三餐，搭配點蔬菜和水果。

2、每餐1袋代替兩餐，搭配點蔬菜和水果；剩下一餐少油少糖少主食，吃些低脂的肉蛋奶。

3、沒啥病的人可以先代替三餐，然後代替三餐和代替兩餐交替進行，減到自己滿意的體重。

分析：

一餐就吃1袋，就算搭配點菜和水果比如搭配半斤菜半斤水果，三餐算下來能量也大概只有750千卡左右，還是屬於極低能量飲食，這隻有谷老師推薦大部分女生減肥吃到的1500千卡的1/2。

即使是替代2餐，這兩餐也搭配半斤蔬菜半斤水果，另外1餐的能量吃到1800千卡的1/3，能量也不過1040千卡，吃這麼低的能量來減肥，最好是全面評估身體情況，並在醫生和專業營養師的指導和監護下進行，否則也很容易營養不良、損害健康。

就這麼個代餐粉，客服還信誓旦旦的說細胞在吃「營養大餐」，不會「忍受挨餓」，減的都是脂肪不是水分，服用一段時間胃會縮小，飯量也會減少，少油少糖少主食，體重很難長回來，不反彈，30小袋還賣到1480元，我這個營養師真是不知道該說啥了。

參考文獻：北京大學出版社《肥胖症：從基礎到臨床》第1版，328頁

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